Name: Yılbaşı Özel Lezzeti: Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 10 kişilik
Cuisine: Türk

Kış ayları ve yılbaşının en leziz tariflerinden zencefilli kurabiye Tarifi ile karşınızdayım. Denemeyen kalmasın.

Tarifin detaylı videosunu aşağıdan izleyebilirsiniz.

tarifdefterim26

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

125 gram tereyağı
2 yemek kaşığı (tepeleme) pudra şekeri
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı (silme) zencefil
1 tatlı kaşığı (silme) tarçın
1/2 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2,5 su bardağı un

Kurabiye kreması için:

1 su bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı vanilin
1 tatlı kaşığı bal
6 tatlı kaşığı süt

Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Tereyağı ve pudra şekerini krema haline gelene kadar karıştırın. Ardından yumurtayı ve pekmezi ekleyin. Zencefil ve tarçını da ilave ettikten sonra kuru malzemeleri de eleyerek karışıma dahil edin.
Daha sonra elinizle yoğurarak yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Merdane ile 0,5 cm kalınlığında açıp kurabiye kalıpları ile şekil verin.
Uygun bir fırın kabına yerleştirin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 10 dakika pişirin. Kurabiyeler tamamen soğuduğunda kurabiye kremasını yapmaya başlayabiliriz.
Kurabiye kreması için; pudra şekerini eleyerek karıştırma kabına alın. Üzerine vanilin ve balı ekleyin. Azar azar süt ekleyerek doğru kıvama gelene kadar karıştırın.( videoyu izlemenizi tavsiye ederim.)
Ardından sıkma torbasına alıp kullanabilirsiniz. Kurabiyeleri krema ile süslemeye geçmeden önce kurabiyelerin tamamen soğuduğundan emin olmalısınız.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?