Evde de Olur: Etsiz Kolay Çiğ Köfte Tarifi

Evde de Olur: Etsiz Kolay Çiğ Köfte Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Normal zamanlarda evde yapmadığımız dışarıdan aldığımız veya sipariş verdiğimiz birçok şeyi evde yapmaya başladık. Bunlardan biri de çiğ köfte... Herkesin zor zannettiği, uzun uzun yoğurulması gerektiğini düşündüğü çiğ köfte aslında mutfaklarımızda hızlıca yapabileceğimiz kadar kolay ve az malzemeli. Mutfağa buyurun.

bilimaydin

bilimaydin

ÜYE

☕️

KAÇ KİŞİLİK

18 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

Malzemeler Etsiz Kolay Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5 su bardağı köftelik bulgur
  • 1,5 su bardağı kaynar su
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 adet orta boy sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı isot
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çimdik toz şeker
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1/2 çay bardağı nar ekşisi
  • 1/2 adet limon suyu

Püf noktası Etsiz Kolay Çiğ Köfte Tarifinin Püf Noktası

Uzun uzun yoğurulmamasının nedeni robotta çekilen çiğköftenin yoğurulmaya ihtiyaç duymamasıdır. Baharatları çeşitlendirebilirsiniz, arzuya göre tarçın, kimyon eklenebilir. Salça veya sarımsak yoğunluğunu da damak tadınıza göre arttırıp azaltabilirsiniz.

Yapılış Etsiz Kolay Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bulguru ayrı bir kapta sıcak su ile ıslatın, 3-4 dakikaya suyu çekip şişmiş olacak.
    Yapılış - 1. Adım
  2. Mutfak robotunun içine bulgur dışındaki tüm malzemeleri ekleyin.
    Yapılış - 2. Adım
  3. Bulgur şiştiğinde robotun içine bulguru da ekleyerek tüm malzemelerin özdeşleştiğini görene dek robotu çalıştırın.
  4. Ara ara kapağını açıp yanlara yapışan bulgurları da harcın içine karıştırmanız gerekebilir.
  5. Tüm malzemeler özdeşleştiğinde robottan çıkarıp bir kase içine alın. Bir iki kez yoğurup malzemelerin birleştiğinden emin olun.
    Yapılış - 5. Adım
  6. Ardından şekillendirmeye başlayabilirsiniz. Bulgur sıcak olacağı için şekillendirdikten sonra üzerini streç film ile sarıp buzdolabında biraz dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.3

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Evde de Olur: Etsiz Kolay Çiğ Köfte Tarifini Deneyenlerin Yorumları

3
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • AcKral

    AcKral 21 Mart 2026 11:59

    olmadı...
  • İnci

    İnci 27 Haziran 2024 18:32

    Merhaba, tarifinizdeki sıvılardan birinin fazla olduğunu düşünüyorum. Ya sıvı yağ ya da nar ekşisi. Çünkü tarife bire bir uymama rağmen cıvık bir şey oldu. Yarım bardak daha bulgur ekleyerek toparlayabildim. Sevgiler
  • Hiranur KALAFAT

    Hiranur KALAFAT 2 Mayıs 2020 10:08

    ❤❤❤
Tüm yorumlar yüklendi (3 yorum)