Parmak Yedirten: Enfes Piliç Topkapı Tarifi

Parmak Yedirten: Enfes Piliç Topkapı Tarifi

03 Ocak 2017

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Sizi geçmişe götüren lezzetlerden birinin günümüze uyarlanması. Asla bir tabak yetmiyor o kadar lezzetli ki hem sunumu hem de tadıyla yiyenleri hayran bırakıyor. İşte tarifi...

Ilknur Akdemir

Ilknur Akdemir

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler Enfes Piliç Topkapı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı pirinç
  • 3 adet tavuk göğsü
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 bardak su

Püre için:

  • 3 adet orta boy patates
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılış Enfes Piliç Topkapı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağını ocakta eriterek başlayalım tarifimize. Eriyen yağımıza fıstıklarımızı atıp hafif pembeleştirelim arkasından soğanı kavuralım.
  2. Kaynar 2 bardak suyu ilave edelim, kaynayan suyumuza pirinci, ayrı bir kapta yıkayıp azıcık sıcak suda beklettiğimiz kuş üzümlerini, tuzu ve karabiberi ekleyip kısık ateste pirinçlerimizi pişirelim.
  3. Göğüs etlerinizi et dövme aletiyle hafif hafif vurarak inceltelim. Bu aşamada streç filmlerden yardım alabilirsiniz, böylelikle herhangi bir yırtılma olmaz.
  4. Ortasına pişirdiğiniz pilavdan koyup rulo şekilde saralım.
  5. Tuz ilave edip  fırın tepsisine koyalım. Yaklaşık 30 dakika 200 derecede üzeri hafif kızarınca fırından çıkaralım.
  6. Onlar fırında pişerken patateslerimizi haşlayıp ezelim, üzerine tereyağı ve süt ilave edip hafif kavuralım.
  7. Fırından çıkan Topkapıları püremizin üzerine oturtup servis edelim. Afiyet olsun.

Pişirme önerisi Enfes Piliç Topkapı Tarifinin Pişirme Önerisi

Malzeme miktarını arttıracak daha fazla porsiyon elde edebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.3
Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Ilknur Akdemir

Ilknur Akdemir

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Sıkça Yenen Konular

Kendi Suyuyla Pişer: Tavuk Tandır
Hazırlık süresi 10dk
TAVUK

Kendi Suyuyla Pişer: Tavuk Tandır

evdekendinpisir evdekendinpisir
Tek Tencerede: Soslu Tavuk Yemeği
Hazırlık süresi 15dk
TAVUK

Tek Tencerede: Soslu Tavuk Yemeği

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Lokum Gibi: Fırın Poşetinde Tavuk
Hazırlık süresi 20dk
TAVUK

Lokum Gibi: Fırın Poşetinde Tavuk

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Üzeri Çıtır, İçi Yumuşacık: Fırında Tavuk But
Hazırlık süresi 15dk
TAVUK

Üzeri Çıtır, İçi Yumuşacık: Fırında Tavuk But

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer

Parmak Yedirten: Enfes Piliç Topkapı Tarifini Deneyenlerin Yorumları

3
Metin veya görsel ekleyin. (0)
Tüm yorumlar yüklendi (3 yorum)

Bir Tabak Daha?

Şeyma'nın Tarifi: Klasik Çoban Turtası
Hazırlık süresi 30dk
FIRIN YEMEKLERİ

Şeyma'nın Tarifi: Klasik Çoban Turtası

Seyyma06 Seyyma06
Viral Et Dönere Rakip: Yağlı Kağıtta Tavuk Döner
Hazırlık süresi 30dk
TAVUK

Viral Et Dönere Rakip: Yağlı Kağıtta Tavuk Döner

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Mangal Tadında: Fırında Izgara Tavuk
Hazırlık süresi 20dk
TAVUK

Mangal Tadında: Fırında Izgara Tavuk

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Herkes Bayılacak: Fırında Kıymalı Kabak Sandal
Hazırlık süresi 20dk
FIRIN YEMEKLERİ

Herkes Bayılacak: Fırında Kıymalı Kabak Sandal

Arzum Seriner Arzum Seriner
Kremalı ve Kaşarlı: Fırında Mantarlı Pilav
Hazırlık süresi 15dk
FIRIN YEMEKLERİ

Kremalı ve Kaşarlı: Fırında Mantarlı Pilav

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?

Geleneksel Yolculuk: Kara Kabaklı Hıtap
Hazırlık süresi 30dk
HAMUR İŞİ

Geleneksel Yolculuk: Kara Kabaklı Hıtap

Iseema Iseema
Peki O Renklerin Güzelliği: Güzellik Tatlısı
Hazırlık süresi 25dk
TATLI

Peki O Renklerin Güzelliği: Güzellik Tatlısı

birgulunlezzetleri birgulunlezzetleri
Şifa Niyetine: Sarımsaklı Tarhana Çorbası
Hazırlık süresi 15dk
ÇORBA

Şifa Niyetine: Sarımsaklı Tarhana Çorbası

kuzuko kuzuko
Kat Kat Lezzet: Dokuz Kat Yaş Pasta
Hazırlık süresi 15dk
TATLI

Kat Kat Lezzet: Dokuz Kat Yaş Pasta

Iseema Iseema
Kızartmadan da Olur: Fırında Hafif Karnıyarık
Hazırlık süresi 20dk
SEBZE

Kızartmadan da Olur: Fırında Hafif Karnıyarık

kuzuspor kuzuspor
Mozzarella Aşkına: Pırasalı Gözleme
Hazırlık süresi 15dk
KAHVALTILIK

Mozzarella Aşkına: Pırasalı Gözleme

elm elm
Metabolizmalar Güçlensin: Tavuk Suyuna Çorba
Hazırlık süresi 15dk
ÇORBA

Metabolizmalar Güçlensin: Tavuk Suyuna Çorba

tu96a tu96a
Onsuz Yılbaşı Sofrası Olmaz: Kereviz Salatası
Hazırlık süresi 15dk
MEZE

Onsuz Yılbaşı Sofrası Olmaz: Kereviz Salatası

lukumista lukumista
En Pratik Lezzet: Tavada Kolay Künefe
Hazırlık süresi 20dk
TATLI

En Pratik Lezzet: Tavada Kolay Künefe

Nazlı Konuk Nazlı Konuk
Mutfakta Bir Kıpırtı: Ev Sütlacı
Hazırlık süresi 15dk
TATLI

Mutfakta Bir Kıpırtı: Ev Sütlacı

nagihanyilmaz nagihanyilmaz
Misler Gibi: Kış Kurabiyeleri
Hazırlık süresi 40dk
KURABİYE

Misler Gibi: Kış Kurabiyeleri

Hatice Taşkın Hatice Taşkın
Sağlık Deposu: Fit Muffin
Hazırlık süresi 20dk
SİZDEN GELENLER

Sağlık Deposu: Fit Muffin

Özge Dirgen Özge Dirgen