Name: Evdeki İtalyan: Domates Soslu Fesleğenli Makarna
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk

Ev yapımı makarnanın eşsiz lezzeti ile fesleğen sosunun şahane kokusu birleştiğinde kendinizi sanki bir İtalyan kasabasında hissedeceğiniz harika bir tarif var. Çok pratik ve çok leziz bu makarna tarifini hemen denemek için sizi mutfağa alalım. Şimdiden afiyetler olsun.

Bu gönderiyi Instagram'da gör

Gamze Arslan (@gamzeceyasam)'in paylaştığı bir gönderi

Gamzeceyasam

ÜYE

Tüm tariflerim için instagram hesabım: @gamzeceyasam

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Domates Soslu Fesleğenli Makarna Tarifi İçin Malzemeler

300 gram un
3 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay bardağı semolina (irmik unu)

Sos İçin:

2 adet domates ((orta boy))
1 yemek kaşığı salça
4 diş sarımsak ((ezilmiş))
3-4 sap fesleğen
1 tutam tuz
5 yemek kaşığı zeytinyağ
2 kepçe makarna suyu

Domates Soslu Fesleğenli Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

Unu bir kaba alın ve üstüne tuzu ekleyin. Ortasını açın ve yumurtaları kırın. Çatalla yumurtaları çırpın ve yavaş yavaş unu da içine alın. Sonra tüm hamuru karıştırın ve toparlayın.
Yoğurduğunuz hamuru 4 parçaya bölün. Makarna açma makineniz var ise 5 numarada açabilirsiniz. Makarnayı açarken semolina unu ile dış yüzeyini un ile kaplarsanız, hamurun yapışmasını engelleyecektir.
Sonra makarnaları katlayıp kesiyoruz. Hazırladığımız makarna suyunda 10 dakika kadar pişirin.Makarnanın piştiği sudan sos için ayırmayı unutmayın.
Sos için makarna suyu ve fesleğen hariç tüm malzemeleri tencereye alın ve pişirin. Biraz kaynadıktan sonra makarna suyunu ve fesleğeni ekleyin. Bir taşım kaynadıktan sonra makarnayı ekleyin,karıştırın ve altını kapatın.
5 dakika dinlendirdikten sonra üzerini fesleğen ile süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun