Name: Az Malzemeli: Dolgulu Rulo Kurabiye
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 12 kişilik
Cuisine: Türk

Kıyır kıyır dışı ve enfes dolguyla dolu içi, harika bir uyum sağlayacak. Haydi sizi mutfağa alalım.

Tarifin yapılış aşamalarını aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz.

Serap Erol

ÜYE

Aslı 7 kuşak Kayserili olan Almanya dogumlu evli mutlu ve çocuklu bir Mutfak aşığı???? Hobisini mesleği haline getirmiş, Hayatı bol şekerli ve bol malzemeli sevenlerden ????

KAÇ KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

8 dakika

Dolgulu Rulo Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

250 gram un
2 yemek kaşığı süt
2 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
100 gram pudra şekeri
70 gram tereyağı

Dolgu için:

150 gram tereyağı
150 mililitre yoğunlaştırılmış süt

Üzerine sürmek için:

1 yemek kaşığı tereyağı

Batırmak için:

80 gram çikolata

Dolgulu Rulo Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Hamur malzemelerimizin hepsi oda sıcaklığında olmalı.

Dolgulu Rulo Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamur için gerekli sıvı malzemeleri karıştıralım. Ardından katı malzemeleri ekleyip iyice karıştıralım.
Folyoya sarıp 30 dakikalığına buzdolabına kaldıralım.
Soğuyan hamurumuzu iki yağlı kağıt arasında, merdane ile yarım cm kalınlığında açalım. 8 cm'lik kareler keselim.
Kruvasan kalıplarını yağlayıp kareleri tek tek üzerine saralım. Alt kısımlarını da elimizle birleştirelim.
Birleştirme yerleri alta gelecek şekilde yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
180 derece önceden ısıttığımız fırında 8 dakika, renk almadan pişirelim.
Pişen kurabiyeleri soğutup kalıplardan çıkartalım.
Çikolatamızı benmari usulü eritelim.
Kurabiyelerin uçlarını çikolataya bandıralım ve soğuması için dolaba koyalım.
Dolgu için oda sıcaklığındaki tereyağı ile yine aynı ısıda olan yoğunlaştırılmış sütü, krema haline gelene kadar çırpalım.
Sıkma torbası yardımıyla dolgumuzu kurabiyelerimizin içine sıkalım.
Biraz dinlendirelim. Afiyet olsun.