Name: Pratik ve Lezzetli: Cocostar Pasta
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

En en en en en sevdiğim pastalardan biri. Böyle bir lezzet olmaz dedirten cinsten bir tatlı. Eğer denemediyseniz şiddetle denemenizi tavsiye ederim. Cocostar pasta hem pratik hem lezzetli. Daha ne olsun?

mutlulukkdilimii

ÜYE

Yemek yapmayı ve fotoğraflarını çekmeyi seven bir öğretmen.👩🏻‍🏫| Lezzetli~Sağlıklı Tarifler | Mutfak Deneyimlerim | Yemek Fotoğrafçılığı | @mutlulukkdilimii

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Cocostar Pasta Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Keki ıslatmak için:

1 su bardağı süt

Üzeri için:

1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
2 su bardağı Hindistan cevizi
3 yemek kaşığı pudra şekeri

Ganaj için:

200 mililitre krema
200 gram damla çikolata

Cocostar Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Derin bir kaba yumurta ve şekeri alıp beyazlaşıncaya kadar çırpın. Ardından sütü ekleyip karıştırın ve unu, kakaoyu, vanilyayı ve kabartma tozunu eleyerek iyice karıştırıp çırpın.
Kelepçeli kalıbınızın tabanına yağlı kağıt geçirip kek harcını içine boşaltın. 5-6 kere tezgaha vurup içindeki havayı çıkartın. Önceden ısıttılmış 180 derece fırında kontrollü pişirin. Pişip pişmediğini kürdan ile kontrol edin.
Keki fırından aldıktan sonra soğumaya bırakın. Soğuyan keki kalıptan çıkarıp altındaki yağlı kağıdı çıkarın. Çıkarma esnasında kekin yanlarını bıçak ile kalıptan ayırın, keki tekrar kalıba koyup kürdan ile kekin her yerini delip süt ile ıslatın.
Üzeri için krem şantiyi süt ile koyulaşıncaya kadar çırpın. Hindistan cevizi ve pudra şekerini ekleyerek iyice karıştırın. Ve soğumuş kekin üzerine döküp yayın. Buzdolabına koyun. Bu sırada çikolata ganajı için sıvı kremayı kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtın, ocağı kaptın.
Çikolatayı ekleyip çikolata eriyinceye kadar karıştırın. Son olarak ilk sıcaklığı çıkan ganajı pastanın üzerine döküp çilekleri yerleştirin ve istediğiniz gibi süsleyin.
3-4 saat buzdolabında pastayı dinlendirin. Ardından pastanın yanlarını bıçak ile kalıptan ayırarak kalıptan kontrollü çıkarıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?