Name: En Güzeli Evdeki: Çikolatalı Pasta
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Basit ve lezzetli bir pasta yapmak isteyenleri bu muhteşem tarife alalım! Çikolatalı pasta tarifi, özel günlerinizi evde kutlamanın en güzel yönü olacak.

İrempatisseriee

ÜYE

Daha fazla tarif için instagram hesabıma beklerim 💜

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Çikolatalı Pasta Tarifi İçin Malzemeler

300 gram yumurta
210 gram toz şeker
260 gram un
40 gram kakao
12 gram kabartma tozu
150 gram su

Çikolatalı Pastacı Kreması İçin:

500 gram süt
100 gram şeker
40 gram tereyağı
6 adet yumurta sarısı
50 gram un
30 gram mısır nişastası
100 gram bitter çikolata
1/2 paket vanilya

Pastanın İçi İçin:

1 kase vişne ((arzuya göre frambuaz vs))
1 kase dövülmüş fındık
1 su bardağı damla çikolata

Çikolatalı Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Pandispanya için yumurta ve şekeri mikserde önce 2 dakika yavaş devirde, sonrasında 5 dakika hızlı devirde çırpın. Çırparken içerisine kenardan suyu da ilave edin.
Yumurtalar iyice kabardığında içerisine kuru malzemeleri de eleyip bir spatula yardımıyla homojen kıvama gelene kadar alttan üste doğru karıştırın.
Yağlı kağıt ile kilitlenmiş çember kalıba harcı aktarın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dakika (ilk 20 dakika fırının kapağını kesinlikle açmayın) kontrollü olarak pişirin.
İlk sıcaklığı çıkan keki kenarlarından bir bıçak yardımıyla çemberden ayırın ve oda sıcaklığında içinin çekmesini bekleyin. Soğuyan pandispanyayı 3 eşit parçaya ayırın.
Çikolatalı pastacı kreması için süt ve şekerin yarısını ısıtın. Yumurta sarısı ve şekeri çırpın. Un ve nişastayı ilave edip homojen bir karışım elde edin.
Isıtılmış sütü azar azar yumurtalı karışıma ilave edin. Karışımı tekrar ocağa alın ve yoğun bir kıvam alana kadar pişirin. Ocaktan alın ve bitter çikolatayı ilave edin.
Son olarak tereyağını ilave edin ve soğumaya bırakın. Soğuyan kremayı bir sıkma torbasına aktararak pasta katlarına sıkmaya başlayın.
Pastalarınızda iç malzeme olarak vişne, frambuaz ve pirinç fındık tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?