Name: Fırınları Aratmaz: Cevizli Ekmek
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Fırınları Aratmaz: Cevizli Ekmek Tarifi

Fırınları aratmayacak, mis gibi, lezzetli mi lezzetli cevizli ekmek tarifi için sizi mutfağa davet ediyoruz!

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

4 kişilik

20 dakika

45 dakika

Cevizli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

Cevizli Ekmek Tarifinin Püf Noktası

Ekmekler fırından çıkar çıkmaz nemli bir bez ile örtülmelidir.

Su ve süt ılıtılır, içine maya konulur ve 5 dakika mayalanıp kabarması beklenir.
Bir kabın içine un elenir ve tuz katılır.
Mayalanan sıvı karışım ve zeytinyağı, unun içine ilave edilir.
Güneşli bir alan varsa 1 saate yakın mayalandırılır, yoksa önceden 50 derece ısıtılan fırına, fırını kapattıktan sonra koyularak mayalandırılır.
Mayalanma işleminden sonra tezgaha un serpilir, hamur cevizler ile birlikte biraz daha yoğurulur.
Hamur 6-8 parçaya bölünerek şekil verilir, tepsiye aralıklarla dizilir ve üzerine hafif un serpilir.
Hamurların üzerine bıçak yardımıyla çizik atıldıktan sonra, daha önceden 180 derecede ısıtılmış fırına konularak ekmekler kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?