Name: Doyuran Tabak: Bulgurlu Tavuk
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 porsiyon
Cuisine: Türk

Altında nefis ve yapımı çok kolay bir bulgur, üzerinde de lezzet sırrı marinesinde saklı olan nefis bir tavuk! Bu ikili doyurucu bir akşam yemeği için aynı tabakta buluştular. Hem karbonhidrat olsun hem de protein diyenlerdenseniz, ikisi bir arada bu lezzeti çok seveceksiniz. Yapımı da çok pratik, lezzeti de nefis. Vaktiniz varsa tavukların içerisine farklı baharatlar ekleyerek marinasyon sürelerini uzatabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık diyor bulgurlu tavuk tarifimize sizleri buyur ediyoruz. Keyfi bol olsun!

Su Irmak

ÜYE

Hali hazırda kendine sakladığı tarifleri var!

KAÇ KİŞİLİK

1 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bulgurlu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

150 gram tavuk göğsü
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Bulgur için:

1 çay bardağı bulgur
1/2 adet soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Bulgurlu Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavukları küp küp doğrayın. Bir kabın içerisine alın. Üzerine baharatları, yağ ve yoğurdu ilave ederek güzelce karıştırın.
Tavukların üzerini streç filmle örtün ve buzdolabında 15-20 dakika kadar marine edin. Vaktiniz yoksa bu işlemi yapmadan pişirme aşamasına geçebilirsiniz, vaktiniz varsa marinasyon süresini uzatabilirsiniz.
Tavuklar marine olurken bulguru hazırlayın. Bir küçük tencereye yağ ve ince ince doğranmış soğanları alın. Soğanlar hafif yumuşayana kadar pişirin.
Ardından salça ve bulguru ilave ederek kavurma işlemine devam edin. 2-3 dakika daha bu şekilde kavurduktan sonra üzerine 2 çay bardağı su ilave ederek kapağını kapatın ve pişmeye bırakın.
Bulgurlar suyunu tamamen çekince ocağın altını kapatın ve demlenmeye bırakın.
O sırada tavukları da pişirin. Bir tavaya sıvı yağ ya da 1 yemek kaşığı tereyağı alın. Yağ hafif kızdıktan sonra tavuklarınızı atarak soteleyin. Ardından ocaktan alın.
Bulgur demlendiğinde bir tabağa alın. Üzerine tavukları da ilave ederek servis edin. Afiyetler olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?