Name: Enfes Aromasıyla: Bayram Lokumu
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8 dilim
Cuisine: Türk

Hibiskus ve karanfil aroması ile hem leziz hem sağlıklı... Bayram lokumu tarifi ile tanışın!

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana! @nurlumixer

8 dilim

20 dakika

15 dakika

Bayram Lokumu Tarifi İçin Malzemeler

Bayram Lokumu Tarifinin Püf Noktası

Lokumumuzu tabi farklı lezzetlerde güllü, portakallı, limonlu, çilekli, karpuzlu, vişneli vs her türlü yapıp Hindistan cevizine de bulayabilirsiniz.

3 su bardağı suya, 1 yemek kaşığı hibiskus, 1 kabuk tarçın ve 10 tane karanfili atıp kaynatıyoruz.
İyice renk alınca içindekileri süzüp suya 2 su bardağı şeker döküp 5 dakika daha kaynatıyoruz.
Diğer tarafta 1 su bardağı nişastayı 1 su bardağı suyla iyice eritip kaynayan kırmızı şekerli suyumuza karıştıra karıştıra döküyoruz. Karıştırmayı hiç bırakmadan şeffaf renk alana kadar 10 dakika iyice pişiriyoruz.
Sonra suyla ıslattığımız borcam kabımıza 25x35 cm ölçülerimiz ona yakın bir kapta olur güzelce döküyoruz. Üzerini düzleyip bolca nişastayla kaplıyoruz ve dolapta 4 saat soğutuyoruz.
Soğuduktan sonra bolca nişasta döktüğümüz bir zemine borcamı ters çevirip lokumumuzun düşmesini sağlıyoruz ve kare kare kesip her yüzünü bolca nişastaya buluyoruz lokumumuz hazır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0