Name: Ben Bunu Yerim: Bal Badem Tatlısı
Prep time: 20 min
Cook time: 13 min
Total time: 33 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Ben Bunu Yerim: Bal Badem Tatlısı Tarifi

İçeresinden akan sıcacık, kıvamlı ve bal tadındaki karışımı bademlerle birleşince damaklarda şenlik etkisi yaratan yepyeni bir tatlıyla sizleri tanıştırıyoruz.

İzmir’de çoktan balık sofraları sonrasında yerini almaya başlayan ve keşfedilmeyi hak eden enfes tatlı artık sizlerin de sofralarının vazgeçilmezi olacak. Videosunu da yazılı tarifini de sizler için hemen aşağıya bırakıyoruz.

Ferhat Bora

EDİTOR

Takip et

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

13 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Bal Badem Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

40 gram beyaz çikolata
200 gram tereyağı
150 gram krema
2 adet yumurta
1 adet yumurta sarısı
80 gram un
20 gram nişasta
100 gram toz şeker

Servis aşaması için:

150 gram badem (kabuksuz)

Bal Badem Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Kısık ateşte tereyağınızı eritin ve eriyen tereyağın içerisine çikolatayı da ekleyerek karıştırın.
Şekeri kalın tabanlı bir tavada hafif esmerleşene kadar eritin ve yanmasına izin vermeden kremayı da ekleyin ve şeker tamamen çözünene kadar kısık ateşte pişirin.
Derin bir kabın içeresinde karamel ve tereyağı karışımını birlikte çırpın ve hafifçe ılınması için bekletin.
Ilınan karışıma yumurtaları tek tek yedirin. Ardından un ve nişastayı eleyerek karışıma ekleyin ve spatula ile yedirin.
Fırına dayanaklı sufle kaplarınızı yağlayıp unlayın. Kapların üzerinde bir parmak boşluk kalacak şekilde karışımı paylaştırın.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 13-14 dakika tatlılarınızı pişirin.
Sıcakken kenarlarını bıçak yardımı ile nazikçe kurtarın ve tabağa tatlıyı ters çevirin. Tatlıyı badem, portakal dilimleri, dondurma ve pudra şekeri ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.