Name: Nefis Rengiyle: Ayva Reçeli
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 1 büyük kavanoz
Cuisine: Türk

Nefis Rengiyle: Ayva Reçeli Tarifi

En ince ayrıntısına kadar nasıl yaptığımı anlattım, gerisi size kalmış. Muhteşem rengi ve tadıyla sofralarında bu lezzeti görmek isteyenler mevsimiyken hemen yapsın. Kahvaltıya nefis ayva reçeli geldi.

Sema Ayvazoğlu

ÜYE

Daha fazlası için instagram hesabıma beklerim:) Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

90 dakika

Ayva Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

5 su bardağı su
1 kilogram ayva
5 su bardağı şeker
4 adet karanfil
1 adet limonun suyu
1 çay bardağı ayva çekirdeği

Ayva Reçeli Tarifinin Püf Noktası

Limon suyu koyulduktan sonra gözünüz üstünde olsun, kıvam kontrolü yapmayı unutmayın.

Ayva Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

Ayvalar yıkanıp kabukları soyulur. Küp küp ya da dilim dilim kesilir. Suyla birlikte tencereye koyulup haşlanır ve süzülür. Tencereye kalan suyu tekrar dökülüp şeker ve temiz bir tülbente koyulup bağlanır.
Tencereye kalan suyu tekrar dökülüp şeker ve temiz bir tülbente koyulup bağlanmış ayva çekirdekleri ilave edilir. Ocağın en büyük gözünde harlı ateşte 20 dakika kaynatılır.
Sonra haşlanmış ayvalar ve karanfiller eklenip ocağın altı kısılır. Kısık ateşte 45 dakika pişirilir. En son limon suyu katılır. Birlikte biraz daha pişirilip kıvamını bulunca ocak kapatılır.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?