Name: Ekonomik Lezzet: 200 Gram Kıymayla Patates Musakka
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk

Devir ekonomi devri dedik sizler için kolları sıvadık. Musakkayı çok az kıymayla, çok kişi doyuracak şekilde hazırladık. Üstelik bu musakka çok hafif! İçinde beşamel sos yok, patatesler de kızartılmadan hazırlanıyor. Hem zamandan hem de bütçeden tasarruf ettiren bu nefis tarifi mutlaka deneyin. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

KAÇ KİŞİLİK

6 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

200 Gram Kıymayla Patates Musakka Tarifi İçin Malzemeler

4 adet büyük boy patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
200 gram orta yağlı kıyma
1 adet orta boy soğan
1 diş sarımsak
4 adet sivri biber
1,5 su bardağı domates konservesi ((ya da 2 adet domates))
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber

200 Gram Kıymayla Patates Musakka Üzeri İçin:

150 gram rendelenmiş kaşar peyniri

200 Gram Kıymayla Patates Musakka Tarifi Nasıl Yapılır?

Patatesleri soyup yuvarlaklar halinde doğrayın. Fırın tepsisine yayıp 2 yemek kaşığı zeytinyağıyla yağlayıp hafifçe tuzlayın ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dk. pişirip kenara alın.
Kalan zeytinyağını ve tereyağını ocağa alın. Kıymayı kavurmaya başlayın. Renk alıp suyunu çekince sarımsak ve soğanı ekleyip kavurmaya devam edin.
Salça küp küp kesilmiş konserve domates ve ince kıydığını biberi de ekleyip kavurmaya devam edin.
Domatesler suyunu salıp biberler yumuşayınca ocağı kısık ateşe alın ve tüm baharatları ekleyip karıştırın. Kapağını kapatıp bir 5-6 dk. daha şu şekilde pişirin. Ardından ocaktan alın
Oturtmayı hazırlayacağınız borcamı hafifçe yağlayıp, patateslerin yarısını tabanına dizin. Hazırladığınız kıymalı harcı eşit bir şekilde yayın.
Kalan patatesleri de kıymalı harcın üzerine dizdikten sonra rendelenmiş kaşar peynirini de üzerine serpip güzelce dağıtın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fanlı fırında 10 dk. ardından sadece ızgara bölümünü açarak7-8 dk. daha pişirin. Üstü kızarınca fırından alın.Afiyetler olsun.