Kahve Hakkında Şimdiye Kadar Bilmediğiniz 12 Enteresan Bilgi

Kahve konusundaki araştırmalarımız hız kesmeden devam ediyordu... Bu kez Yemek.com ekibi olarak hem kahve tutkunlarını hem de kahveye yeni yeni alışanları garip şekilde mutlu hissettirecek kahve hakkında bilgileri toplamaya karar verdik.

Yanınıza kahve almadan sakın bu yazıyı okumaya başlamayın çünkü birazdan kahve ihtiyacınız artacak, gittikçe heyecanlanacaksınız. Hepsi birbirinden güzel bilgiler, hepsi birbirinden karizma yapıcı.

Mocha aslında Yemen'de bir liman adıdır

drinkingcup

Kahveler ilk olarak bu bölgeden dünyanın farklı noktalarına gönderilmeye başlanmıştır.

Rivayetlere göre kahve, Etiyopyalı bir çoban tarafından bulunmuştur

zafiri

Keçilerinin daha enerjik olduğunu gören çoban, keçilerin ne yediğine bakmış ve kırmızı kabuklu bir yemiş yediklerini görmüştür.

Kahve, ağaçta kırmızı yemişler halinde bulunur

wiki

Ardından toplanır, yıkanır, temizlenir, çekirdekleri ortaya çıkar, çekirdekler kavrulur, öğütülür, demlenir ve hop diye önünüze gelir.

Eski zamanlarda kahve Afrikalı kabileler tarafından yeniliyordu

ultimatephotoguide

Enerji vermesi ve mutlu hissettirmesi nedeniyle bazı kabilelerde kahve doğrudan yiyecek olarak tüketiliyordu.

Bir kahve ağacı 200 yıla kadar yaşayabilir

kemasar

Asya misk kedisi tarafından yenilip midede fermente edildikten sonra dışkılanan kahveler satılmaktadır

theguardian

Bu kahvenin adı kopi luwaktır ve pahalı kahveler arasında yerini alır.

Bir kahvenin iyi bir tada sahip olup olmadığını anlamak için höpürdetmelisiniz

montreal

Yani içe doğru hüüürpp yapmanız gerekiyor. Böylece kahve daha moleküler halde dilinizin farklı noktalarına erişiyor ve farklı notalar ortaya çıkıyor.

Dünya üzerinde en çok satışı olan ikinci ürün kahvedir

kickstarter

Hazır kahve 1906 yılında Guatemala'da yaşayan Belçikalı George Washington tarafından bulunmuştur

thelucidnutritionist

Bildiğimiz George Washington değil

Americano isimli kahve 2. Dünya Savaşı sırasında ortaya çıkmıştır

americano

Askerler espresso çok sert geldiği için biraz daha suyla karıştırıp içmişlerdir. İsmi de buradan gelir.

1675 yılında İngiltere kralı kahve dükkanlarını kapatmıştır

wiki

Bunun nedeni kahve dükkanlarında kendisine karşı ayaklanacak kişilerin toplandığını düşünmesidir.

Dünyanın en büyük kahve zincirlerinden bir tanesi olan Starbucks'ın adı Moby Dick kitabından gelmektedir

thatdavidhopkins

Daha önce firmanın isminin Pequod olması düşünülmüş ancak daha sonra "Starbuck"a karar verilmiş.