Bol Soslu Islak Kek Nasıl Yapılır?

Bol soslu ıslak kek yapabilmek için tarifimizi birebir uygulayabilir, sosu ilave etme aşamasında kekinizin soğuk olmadığından emin olabilirsiniz.

Sütsüz Islak Kek Sosu Nasıl Yapılır?

Sütsüz ıslak kek sosu yapmak için sıvı krema kullanabilirsiniz. Sıvı kremayı ısıttıktan sonra ocaktan alın, içerisine bitter ya da sütlü çikolata ilave edin ve karıştırarak ısıtın. Daha sonra fırından çıkan kekle buluşturabilirsiniz.

Islak Kek Sosu Nasıl Dökülür?

Sosu dökerken bir anda hepsini boca etmemeli, bir kepçe yardımıyla kekin her tarafına gelecek şekilde yavaşça dökmelisiniz. Fırından çıkmış ilk sıcaklığı çıkan keke, sıcak sosu bu şekilde dökerseniz kekinizin her tarafının ıslak olmasını sağlarsınız.

Islak Kek Sosu Ne Zaman Dökülmelidir?

Islak kek sosu, kek fırından çıktıktan ve ilk sıcaklığı gittikten sonra, yaklaşık 1-2 dakika geçince dökülmelidir.

Islak Kek Sosu Nasıl Çeker?

Islak kek sosunu iyi çekmesi için kek fırından çıkar çıkmaz, yani hâlâ sıcakken sosunun dökülmesi gerekir.

Islak Kek Nasıl Saklanır?

Islak kekleri saklamak için tamamen soğutmalı ve ardından üzerini streç film kullanarak kapatmalısınız. Kapaklı tepsileri de kullanabilirsiniz. Bu şekilde birkaç gün buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.

Islak Kek Nasıl Süslenir?

Süsleme yaparken fındık, ceviz, Antep fıstığı, badem gibi yemiş çeşitlerini kullanabilirsiniz. Çilek ve muz gibi meyveleri tercih edebilirsiniz. Kekinizi dilimledikten sonra tavsiye ettiklerimizin yanı sıra dondurma kullanarak süslemek de bir tercih olabilir.

Islak Kek Nerede Saklanır?

Islak kek tamamen soğutulduktan sonra, üzeri kapalı bir şekilde buzdolabında saklanabilir. Buzlukta saklanması uygun değildir.

Islak Kek Yanına Ne Gider?

Islak kek yanında dondurma, taze meyveler gidebilir. Bunların yanında misafir ağırlarken kısır, patates salatası, makarna salatası, mercimek köftesi, patatesli börek gibi seçenekler de tercih edilebilir.

Kalan Islak Kek Nasıl Değerlendirilir?

Kalan ıslak keklerinizi değerlendirmek için aralarına kremalı çeşitli soslar ekleyip, meyvelerle süsleyerek çeşitli pastalar hazırlamayı tercih edebilirsiniz. Bunun yanında yine bu kek parçalarını yuvarlayarak ve çikolata sosuna bandırdıktan sonra buzdolabında bekleterek atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz.

Islak Kek Kuru Olursa Ne Yapılmalı?

Pişirme süresine dikkat etmediğinizde kekiniz olması gerekenden çok daha kuru olacaktır. Bu sebeple de hazırladığınız sosu çektiğinde bile kuru kalabilir. Tekrar bir ölçü sos yapıp dökmeniz biraz etkili olabilir. Pişirme süresine dikkat ederek kekinizi hazırlamanızda fayda olacaktır.

Mikrodalgada Islak Kek Nasıl Yapılır?

Mikrodalgada pişen kek tarifimizi denedikten sonra sosunu ayrıca hazırlayıp ıslak kek olarak servis edebilirsiniz.

Yumurtasız Islak Kek Nasıl Yapılır?

Yumurta kullanmadan da nefis ıslak kekler hazırlayabilirsiniz. İşte size yumurtasız ıslak kek tarifimiz!

Islak Kek Fırında Nasıl Pişirilir?

Islak kek için öncelikle kekinizi tarife uygun olarak hazırlamalısınız. Yağlanmış, ısıya dayanıklı bir kapta önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 30 dakika pişirin ve sosu hazırlayarak tarife uygun olarak kekle birleştirin.

Islak Kek Fırında Hangi Ayarda Pişer?

Islak keki önceden ısıtılmış alt-üst ayarda, fansız şekilde, 175 ya da 180 derece ayarında pişirebilirsiniz.

Islak Kek Ne Kadar Dinlenmeli?

Islak kekinizi servis etmeden önce kekin sosunu çekmesi ve tadının oturması için en az 1 saat oda sıcaklığında bekletmelisiniz. Sos dökülürken kekte sos da sıcak olduğu için, servis edilecek sıcaklığa ulaşması için bu kadar beklemesi gerekecektir. Eğer ıslak kekinizi dondurma ile servis edecekseniz oda sıcaklığına geldikten sonra ağzı kapalı bir kap içinde buzdolabına da kaldırabilir ve yarım saatte bu şekilde serinletebilirsiniz.

Islak Kek Farklı Kaplarda Nasıl Pişer?

Islak kek yuvarlak borcamda aynı derece ve sürede pişecektir. 20 cm tavada orta ateşte 20-30 dakikada pişecektir, arada bir kez çevirmeniz gerekir. 2 litrelik kapaklı bir tencerede, kısık ateşte 30-40 dakika sürecektir. 23 cm kelepçeli kalıpta dikdörtgen ve yuvarlak borcamla aynı sürede pişecektir. 5 cm çapında ve 20 cm uzunluğunda baton kalıpta 175 derecede, 35 dakikada pişecektir. Bu ölçüler klasik boyutlardaki kaplara göredir.

Islak Kek Farklı Pişirme Araçlarında Nasıl Pişer?

Islak kek mikrodalgada 800 watt derecesinde 6-10 dakikada pişer. Airfryer'da varsa kek kategorisinde, yoksa 160-180°C değerinde 20-30 dakikada pişer. Tavada kısık ateşte 35-40 dakikada pişer. Tencerede kısık ateşte 30-35 dakikada pişecektir.

Islak Kek Malzemelerinin Alternatifleri Nelerdir?

Kabartma tozu yerine karbonat ve limon suyu birleşimini kullanabilirsiniz. Kakao yerine çikolata sosu tozu ya da çikolatalı puding tozu kullanabilirsiniz.

Islak Kek Tarifi İçin Püf Noktaları Nelerdir?

Kekinizi yapmak için kullanacağınız tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. Kekinizin sosu daha iyi çekmesi için kekinizi dilimleyebilir ya da kürdan ile delebilirsiniz. Yumurta kokusunun kalmaması için yumurta ve şekeri iyice çırpabilirsiniz. Kekiniz ve sos sıcakken birleştirmeniz önemlidir; bu sayede içi iyice ıslak olabilir. Sosu daha kıvamlı ve lezzetli hale getirmek için 3-4 parça sütlü çikolatayı sıcakken içine ilave edebilirsiniz. Keke sosu ekledikten sonra en az 2 saat dinlendirdikten sonra servis ederseniz, tatlar iyice oturmuş olacaktır.

Islak Kek Neden Sertleşir?

Islak kekin sertleşmesinin en yaygın nedeni fazla pişirilmesidir. Fırında gereğinden uzun süre kalan kek, içindeki nemi kaybeder ve kurur.

Brokolinin Şaşırtan Faydaları, Besin Değeri, Kalorisi - Yemek.com - Pratik, Nefis ve Kolay Yemek Tarifleri

Öğünlerde ana malzeme olmanın yanı sıra garnitür olarak da sıklıkla karşımıza çıkan brokoli, eşsiz lezzetiyle çorbalarda, ana yemeklerde ve salatalarda sıklıkla kullanılıyor. Farklı soslara ve pişirme yöntemlerine açık olan bu sebze, beslenmesine özen gösterenlerin sofralarında kendine her zaman yer buluyor.

Gelin bu faydalı sebzeyi yakından tanıyalım; faydalarından besin değerine adım adım onu inceleyelim.

Brokoli nedir ve faydaları nelerdir?

haslamadan-firinda-brokoli

Brokoli lahanagiller familyasında yer alan, karnabaharla akraba olan, küçük bir ağaç görüntüsüne sahip yeşil bir bitkidir. İçerdiği yararlı besinler sayesinde “süper sebzeler” kategorisindedir. Lezzetinin yanında insan vücuduna sağladığı faydalarla sofraların kahramanlarından olan brokoli, sağlıklı beslenmede kilit bir role sahiptir:

Vücuda kayda değer ölçüde antioksidan sağlar.

İçerdiği folat kırmızı kan hücresi oluşumunu destekler. Aneminin önlenmesine yardımcı olur.

İçerdiği sülforafan ile de kötü huylu hücre gelişimini önlemeye yardımcı olduğu ileri sürülür.

Sindirim sistemini güçlendirerek kabızlığın önüne geçer.

Besin değerleri bakımından zengin olan brokolide bol miktarda K vitamini, kalsiyum, magenzyum, çinko ve fosfor vardır. Bu sayede diş ve kemik sağlığına yararlıdır.

Kalp sağlığını güçlendirerek kalp krizi riskini azaltır.

Kandaki şeker dengesini düzenler.

Bağışıklık sistemini güçlendiren brokoli, vücudun hastalıklara karşı direncini artırır.

Cildin kendini yenilemesini hızlandırır.

Brokoli kürü nedir? Faydaları nelerdir?

simplyrecipes

Brokoli kürü brokolinin kaynatılması sonucunda elde edilir. Kaynatılan brokolinin suyu ayrı bir bardağa alınarak her sabah ve akşam yemeklerden önce içilir. Brokoli kürü, basit hazırlanabilmesinin yanı sıra birbirinden faydalı özelliklere de sahiptir. Birçok rahatsızlık üzerine olumlu etkilere sahip olduğu söylenen brokoli kürü, aynı zamanda vücudun vitamin ve mineral ihtiyacının da karşılanmasını sağlar.

Nasıl hazırlandığından faydalarına brokoli kürünü detaylı olarak anlattığımız içeriğimize şuradan ulaşabilirsiniz.

Brokoli nasıl haşlanır? Brokoli kaç dakikada haşlanır?

theholisticchef

Brokoliler, sapları aşağıya gelecek şekilde tencereye koyulur. Önceden kaynatılan su da tencereye eklenir. Eklenen suyun brokolilerin boyunu geçmemesine dikkat edilmelidir. Bu şekilde brokoliler yaklaşık 5 dakika boyunca haşlanır.

Brokoli, içerdiği vitamin ve minerallerle oldukça faydalı bir bitkidir ama uzun süre kaynatıldığında besin değerini kaybedebilir. Bu yüzden onu 5 dakikadan fazla haşlamamak gerekir. Haşlanan brokoliler daha sonra soğuk bir suya sokularak şoklama işlemi yapılır.

Brokoli kaç kalori? Brokolinin besin değeri nedir?

brokoli-kendini-sevdirir

Brokoli, eşsiz faydalarının yanında düşük kalorisiyle de dikkat çeker. 100 gram brokolide 26 kalori bulunur. Bunun yanında 2,51 gram karbonhidrat ve 3,3 gram da proteine sahiptir. Brokoli aynı zamanda A, C, K, B6 ve B2 vitaminleriyle beraber potasyum, kalsiyum ve demir bakımından da zengindir.

Evde brokoli nasıl yetiştirilir?

youtube

Eğer bahçecilikle ilgileniyorsanız ve minik bir bahçeniz varsa evde kendi brokolilerinizi kendiniz de yetiştirebilirsiniz. Ancak baştan söyleyelim, tabii ki bunun için biraz emek ve bolca sabır göstermeniz şart. Evde brokoli nasıl yetiştirilir diyenler aşağıdaki adımlara mutlaka göz atsın diyelim ve başlayalım:

Brokoli yetiştirmek için hemen her bitkide olduğu gibi iki yöntemden birini seçmeniz gerekir: Tohum olarak ekmek ya da fide olarak ekmek.

Tohum olarak ekim yapmak çok daha zahmetli ve uzun bir süreç olduğundan evde yetiştirmek için brokoli fidesi temin etmeniz daha iyi olacaktır.

Brokoli fidelerilerinizi mutlaka çok güvendiğiniz bir çiçekçiden, yapı marketlerin ilgili reyonlarından ya da bahçecilikle uğraşanlardan temin etmelisiniz.

Ardından organik maddeler bakımından oldukça zengin, çok gevşek olmayan toprağınızı da hazır etmelisiniz.

Fideyi dikkatli bir şekilde toprağa aktardıktan sonra ise brokoli bitkinizin çok soğuk ya da çok sıcak havaya maruz kalmayacağından emin olmalısınız.

Ve tabii ki bitkinizi susuz bırakmamalı, her gün kontrol edip toprağın nem kaybettiğini fark eder etmez sulamasını yapmalısınız.

Aynı zamanda brokoliye birçok zararlı mikroorganizma ve salyangoz gibi canlılar gelebileceğinden her zaman dikkatli olmalı, diğer canlıların brokoli bitkinize zarar vermediğinden emin olmalısınız.