Name: Enfes Aromalarıyla: Vişneli Mor Havuçlu Kuş Üzümlü Pırasa
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Zeytinyağlı pişirirken kuru meyve kullanmayı sever misiniz? Peki ya taze meyvenin ekşi uyumunu hiç denediniz mi? İşte bu tarifte bunların hepsi var. Lezzeti bir üst boyuta taşıyacağınız nefis bir reçete.

triaevents

ÜYE

Merhaba!
Artık ben de Yemek.com’un yazarlarından biriyim.
Birlikte lezzetli bir çok tarif deneyip, mutlu sofralarda buluşalım.
Beni instagram hesabımdan da takip edebilirsiniz; @triaevents

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Vişneli Mor Havuçlu Kuş Üzümlü Pırasa Tarifi İçin Malzemeler

700 gram pırasa
1 adet orta boy kırmızı soğan
1 adet mor havuç
2 adet küçük boy havuç
1 su bardağı vişne
1 avuç kuş üzümü
1/2 çay bardağı zeytinyağı ((portakallı))
1 yemek kaşığı pirinç ((karacadağ))
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı su

Vişneli Mor Havuçlu Kuş Üzümlü Pırasa Tarifi Nasıl Yapılır?

Pırasaların beyaz sert kısımları verev doğranır. (Yeşil yapraklı kısmını çok ince doğradım ve kenarı ayırdım bunlarla nefis bir pırasa mücveri yapabilirsiniz. )
Havuçlar da verev doğranır. Soğanlar yarım ay şeklinde doğranır.
Bir yayvan tencereye zeytinyağı, pırasa, havuçlar, vişne, pirinç ve kuş üzümleri yerleştirilir, tuz serpilir.
Tencerenin kenarından suyu eklenir ve ağzı kapalı olacak şekilde ocağın küçük gözünde, kısık ateşte hafif tıkırdamaya başlayınca yaklaşık 35 dakika pişmeye bırakılır.
Pişince dinlendirilir ve servis tabağına alınır üzerine sızma zeytinyağı gezdirilir. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?