Name: Mahlep Kokar: Tereyağlı Susamlı Simit Kurabiye
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1 büyük tepsi
Cuisine: Türk

Böyle özel günlerimizde hemen aklımıza gelen, çayın yanına çok yakışan hatta herkesin sevdiği bir kurabiye, pişerken evi mis gibi kokusu sarar... Mahlebin aroması, sirkenin verdiği kıyırlık, tereyağının lezzeti, susamın çıtırlığı... İşte susamlı simit kurabiye... Nefis değil de ne?

Kandil simidi görevini gönül rahatlığıyla teslim edebilirsiniz.

Bedia Akbıyık

ÜYE

Kendi halinde🌿

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Tereyağlı Susamlı Simit Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

150 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
3 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı mahlep
1 adet yumurta ((beyazı üstüne))
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
4,5-5 su bardağı un ((kontrollü))

Üzeri için:

1 adet yumurta akı
2-3 yemek kaşığı susam

Tereyağlı Susamlı Simit Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Buzlukta muhafaza edebilirsiniz.

Tereyağlı Susamlı Simit Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Un hariç bütün malzemeyi yoğurma kabına alıp karıştıralım. Azar azar unu da ekleyerek ele yapışmayan kolay şekil alan bir hamur elde edelim.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp rulo yapıp halka şekli verelim. Önce yumurta beyazına sonra susama bulayıp tepsiye dizelim.
Önden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika üstü kızarana dek pişirelim.