Süt Şerbetli Haşhaşlı Tatlı Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta

3 yemek kaşığı şeker

3 yemek kaşığı süt

3 yemek kaşığı sıvı yağ

3 yemek kaşığı un

3 yemek kaşığı irmik

1 yemek kaşığı mavi haşhaş tohumu

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

Şerbeti için:

1,5 su bardağı süt

1 su bardağı şeker

Üzeri İçin:

1 su bardağı Hindistan cevizi

Süt Şerbetli Haşhaşlı Tatlı Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak şerbetinizi hazırlayın. Şerbeti için sıcak süt ve şekeri karıştırın. Arada karıştırarak şekerin eridiğine emin olun ve soğumaya bırakın. Tatlı için yumurta ve şekeri bir kaba alarak yaklaşık 5-6 dakika boyunca iyice kabartarak çırpın.

Süt ve sıvı yağ ilave edip tekrar çırpın.

Ardından un, irmik, haşhaş, kabartma tozu ve vanilini ekleyin; tüm malzemeler birleşinceye dek düşün ayarda çırpın.

Sıvı yağla yağlamış olduğunuz 20x20 cm boyutundaki bir borcama hazır olan karışımınızı dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar kontrollü olarak pişirin. Fırından almadan önce kürdan batırarak kekin pişip pişmediği kontrol edin.

Fırından çıkardığınız tatlınızı 5 dakika oda sıcaklığında bekletin. Tatlı sıcak, şerbetiniz soğuk olmalı. Şerbeti üzerine dökün ve çekmesi için 40-45 dakika kadar oda sıcaklığında dinlendirin. Ardından soğuk servis etmek isterseniz buzdolabında muhafaza edin.

Servis etmeden önce üzerine Hindistan cevizi serpiştirin ve dilimleyin.

Süt şerbetli haşhaşlı tatlı hazır. Afiyet olsun!

Dila 2 Kasım 2025 16:32

Süper süper süper! Yapamayanlar için küçük bir püf noktası: yumurta ve şekeri en az 6 dakika mikserle çırpın — ne kadar güzel kabardığını göreceksiniz. Bu aşama en kritik olanı!
beyzara 17 Mayıs 2025 16:00

yaptim tadi lezzeti super oldu ama hamuru su gibiydi yinede tariften caymak istemedigim icin kafama gore un koymadim kabardi fakat hashaslar hep dibe dustu cok sıvı oldugu icin
Yemek.com Kullanıcısı 15 Mart 2025 10:05

Maalesef kötü oldu kabarmadı
Hacı Buka 22 Kasım 2024 15:50

Aynı malzeme aynı ölçü talimatları birebir uygula sonuç bambaşka
lezzetarar 2 Mayıs 2024 14:44

o kadar güzel bir tarif ki bitince bir daha yaptım. Tatlı mı tatlı bir tarif hatta bu yüzden şekerini biraz azalttım. kekine de bir çorba kaşığı hindistan cevizi ekledim. Heyecanla bekliyorum (kpss öğrencisiyseniz hayat size böyle tatlı kilolarla geliyor. en büyük heyecanınız kekin fırından çıkması oluyor... ah ahh! :))
İrmakfatma 14 Eylül 2022 17:07

Ben kekin içine bir kaşık Hindistan cevizi atıyorum üstüne de krem şantiyle bir katman daha yapıyorum hem çok pratik hemde misafir için kurtarıcı oluyor
- Ege Şahin 15 Eylül 2022 06:13
  
  Şahane fikir! Ellerinize sağlık :)
dddd 15 Nisan 2022 17:34

Bence un miktarı yerinde. Tepeleme doldurmak kaşığı, işe yarar. Haşhaşı çok sevdiğimden tarife bayıldım. Ek olarak toz sahlep ekledim. Haşhaşla uyumu çok iyi oldu. İdeal sünger kıvamında bir tatlı oldu. Yapımı da çok pratik gerçekten. İs çıkışı hızlıca hazırlanabilir.
elmo 25 Nisan 2021 18:04

Un miktarı kesinlikle çok az, kıvamı su gibiydi, biraz daha un ekledim ve şekeri de azalttım, güzel oldu :)
- elmo 25 Nisan 2021 18:05
  
  Bi yarim portakal da sıktım içine
- Ayşegül Uslu 25 Nisan 2021 18:09
  
  Merhaba, pişirmeden önce öyle gelebilir fakat piştiğinde kıvamı toparlanacaktır. Beğenmenize çok sevindik, afiyet olsun!
Dila 4 Nisan 2021 15:39

Tarife bire bir uydum çok güzel oldu herkes çok beğendi
- Ayşegül Uslu 5 Nisan 2021 08:48
  
  Ne güzel bir haber, hepinize afiyetler olsun! :)
Pınar Dinçaslan Gürsoy 4 Nisan 2021 05:47

keki hazırladığımda sanki olmadı unu az dedim ama pişince harika oldu. keke 2 yemek kaşığı limon suyu da ekledim, nefis oldu. Yasemin hanımın tüm tariflerine bayılıyorum.
- Ayşegül Uslu 5 Nisan 2021 08:48
  
  Merhaba Pınar Hanım, limon suyu eklemesi yapma fikrine bayıldık. Afiyet olsun!
Hamdiye Tezel 10 Mayıs 2020 15:20

Bence en güzel anlatım sizde tebrikler