Name: Şıklık Yarışı: Süslü Patates Salatası
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 12 dilim
Cuisine: Türk

Tüm sofraların vazgeçilmezi haline gelecek bir tarif süslü patates salatası. Hem görseli ve hem de lezzetiyle yiyen herkesi mest etme garantili. İster kahvaltıda, ister 5 çayında ve isterseniz akşam yemeklerinde sofranıza şıklık katacak.

pastadiyari123

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

12 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Süslü Patates Salatası Tarifi İçin Malzemeler

4-5 adet büyük boy patates
1 adet büyük boy pancar ((veya 2 küçük boy pancar))
1 adet büyük boy soğan
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
4-5 adet büyük boy havuç
1 kase süzme yoğurt
2 diş sarımsak

Süslemek için:

1 kase süzme yoğurt
1 avuç dereotu
1-2 dal dereotu

Süslü Patates Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle kabukları soyulmuş patates ve pancarları ayrı kaplarda az su ile haşlıyoruz.
Derince bir kapta zeytinyağı ve küp doğranmış soğanı soteliyoruz. Haşlayıp rendelediğimiz patatesi ilave edip karıştırıyoruz.
Haşlanmış pancarı rendenin iri tarafıyla rendeleyip suyunu iyice sıkıyoruz. Patates karışımına pancarı ilave ediyoruz. 1 çay kaşığı tuz atıp iyice karıştırıp ocağı kapatıyoruz.
Streç filmle kapladığımız oluklu tart kalıbına pancarlı patates karışımını iyice bastırarak yayıyoruz. Üzerini kapatıp dolapta dinlendiriyoruz. (1 gün bekletirseniz çok daha lezzetli oluyor
Kabuklarını soyup rendenin iri tarafıyla rendelediğimiz havuçları yapışmaz tavada 2-3 yemek kaşığı yağ ile soteliyoruz. Bir miktar tuz atıp karıştırdıktan sonra ocağı kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
2 diş sarımsağı ezip süzme yoğurta ilave ediyoruz. Bu karışıma pişirdiğimiz havucu da ilave edip iyice karıştırıyoruz.
Tart kalıbındaki patatesi servis edeceğimiz tabağa ters çeviriyoruz.(çukur kısmı üste gelecek) Ortasındaki çukur kısma hazırladığımız havuç karışımını koyup düzeltiyoruz. Süsledikten sonra servis ediyoruz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?