Name: İçinde Yağ ve Şeker Yok: Protein Kek
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 9 dilim
Cuisine: Türk

İçinde yağ yok, şeker yok, bolca protein var! Protein kek tarifi için mutfağa kadar alalım sizi. Malzemeler hazırsa eğer şimdiden ellerinize sağlık.

Minel Demirel

ÜYE

Diyetisyenin mutfağından çıkan lezzetli ve pişmanlatmayan tarifler için soframa beklerim!

KAÇ KİŞİLİK

9 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Protein Kek Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yumurta
1/4 çay kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı labne
1 yemek kaşığı bal
1 su bardağı kahveli protein süt
8 adet çilek
1/2 adet muz
2 su bardağı tam buğday unu
1 paket kabartma tozu

Sosu için:

190 gram labne
1 tatlı kaşığı bal
1 çay bardağı kahveli protein süt

Üzeri için:

2 adet çilek ((dilimlenmiş))
1/2 adet muz ((dilimlenmiş))

Protein Kek Tarifinin Püf Noktası

Yumurtalar oda sıcaklığında olursa kekiniz daha düzgün kabaracaktır.

Protein Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurtaların sarısı ve beyazı ayrılır. Yumurta beyazlarına limon suyu eklenerek köpük oluşturulur.
Ayrı bir kapta yumurta sarılarına bal, labne ve süt eklenerek homojen olana kadar çırpılır.
Yumurta sarılı karışıma kuru malzemeler de eklenir. Ardından yumurta beyazları yedirilerek homojen kıvama getirilir.
Çilekler ve muzlar küçük doğranır ve kek hamuruna eklenir.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişirilir.
Kek pişerken sos hazırlanır. Bir kapta gerekli malzemeler karıştırılır ve kek pişene kadar dolaba kaldırılır.
Soğuyan kekin üzerine sos sürülür ve dilimlenen meyveler koyulur ve dolaba alınır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?