Porsiyonluk Alman Pastası Tarifi İçin Malzemeler

1/2 su bardağı ılık su

1/2 su bardağı ılık süt

3 su bardağı un

50 gram tereyağı

1 paket kuru maya

1 tatlı kaşığı mahlep

1/2 çay kaşığı tuz

1 çay bardağı toz şeker

1 adet yumurta

Kreması için:

2 su bardağı süt

2 adet yumurta sarısı

1 çay bardağı toz şeker

2 yemek kaşığı buğday nişastası

2 yemek kaşığı un

1 paket vanilin

1 paket krem şanti

1/2 su bardağı su

Arası için:

2 adet muz

Üzeri için:

2 yemek kaşığı pudra şekeri

Porsiyonluk Alman Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

Mayayı ılık süt ve şekerle birlikte karıştırın. Ardından su, tereyağı , mahlep, tuz, toz şeker ve yumurtayı da ekleyin.

Unu azar azar ekleyerek ele yapışır kıvamda bir hamur elde edin. Bir saat kadar mayalandırın.

Mayalandıktan sonra biraz yoğurup portakal büyüklüğünde bezeler elde edin ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin, kenarlarına hafif bastırın.

Yarım saat kadar da bu şekilde mayalandırın ve 170 derece fırında 20 dakika pişirin.

Süt, yumurta sarısı, toz şeker, nişasta ve unu bir sos tenceresinin içerisinde, orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.

Ocaktan almadan önce vanilini ekleyin ve ocağın altını kapatıp kremayı soğumaya bırakın.

Krema soğuduktan sonra krem şantiyi ve suyu ekleyip mikser yardımıyla çırpın.

Pişen alman pastalarını ortadan ikiye bölün ve arasına kremadan yaklaşık 4-5 yemek kaşığı kadar sıkın.

Muz dilimlerini de ekledikten sonra üzerini kapatın ve pudra şekeri serpiştirerek servis edin.

Ece 4 Şubat 2022 16:49

video nerede
Ratatouille 12 Ocak 2022 11:13

🤩
Ranini78 14 Şubat 2021 10:15

Peki krem santi nerede?
- Neşe Ümit Tan 15 Şubat 2021 06:22
  
  Merhabalar, birleştirme aşaması kısmında görebilirsiniz :)
edaay13 25 Aralık 2020 11:59

yani hiç bu kadar kötü bir hamur yapmamıştım ölçülere birebir uydum nasıl böyle oldu cidden anlayamadım. cok merak ediyorum yapıp güzel diyenler nasıl yapmış da güzel olmuş. hamur vıcık vıcık şekil vermesi imkansız bir hamur oldu yazık oldu malzemelerime
- Gastronot24 24 Nisan 2021 11:49
  
  merhaba, tarifte verilen hamurun kalınlığından dolayı hamur pişmedi fakat daha küçük porsiyonlar halinde fırına verirseniz daha iyi olur.
Rengarenk 20 Ağustos 2020 12:44

Hep yapanların yorumlarını arıyorum o yüzden rahatlıkla söyleyebilirim ki müthiş oldu, daha fazla çıktı bir de 🤗 büyüklü küçüklü kestim siddetle öneriyorum
- Neşe Ümit Tan 21 Ağustos 2020 07:06
  
  Teşekkür ederiz İpek Hanım, afiyetler olsun :)
TC Gly Glry 3 Eylül 2019 18:11

ben yaptim hamuru hic olmadi hep yapisti sekil veremedim firinda hep catladi ustu
serap5 14 Ağustos 2019 21:08

:)
serap5 14 Ağustos 2019 21:05

Sonuç çok başarılı, sadece Mahlep tadı bana biraz baskın geldi bir dahaki sefere onu belki 1 çay kaşığı olarak kullanabilirim.Bu güzel tarif için çok teşekkürler! :)
- Cemre Özgüzel 15 Ağustos 2019 09:24
  
  Damak zevkinize bağlı olarak miktarını değiştirebilirsiniz pek tabi. :) Biz teşekkür ederiz.
Cana Yalçınkaya 4 Ağustos 2019 10:26

Ellerinize sağlık hem çok lezzetli hem çok şık görünüyor.Bir gün önceden yapılmasında mahsur var mı ve buzdolabında mı muhafaza etmeliyiz.
Leyla Güney Atik 31 Temmuz 2019 09:56

Su yerine süt koydunuz galiba
Beyza__ 5 Haziran 2019 15:44

Tarifinizde su var ama videoda yok su konuluyor mu konulmuyor mu?
GozdeHenden 30 Mayıs 2019 09:23

Dün yaptım çok güzel oldu. Tarif ölçü her şey tam teşekkürler :)