Name: Pilavın Böylesi: Narlı Pilav
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 1 yemeklik
Cuisine: Türk

Herkes pilav yapıyor ama bu hali bambaşka! Et yemeklerinin yanına, tahıl yemeklerinin yanına lezzetli mi lezzetli bir tat. Hem görsel şölen, hem lezzetiyle karın doyuran bir tarif kendisi.

Zehra Yılmaz

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana! Instagram için @zeromelsfoodstories sayfamı kontrol edebilirsin🌿☺️

KAÇ KİŞİLİK

1 yemeklik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Narlı Pilav Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı pirinç
1 adet büyük boy soğan
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 paket dolmalık fıstık
1 yemek kaşığı tereyağı
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 su bardağı sıcak su
1/2 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı ucu karabiber
1 çay kaşığı ucu yenibahar
1 çay kaşığı tuz
1 avuç dereotu
1 avuç maydanoz
1 avuç nar

Narlı Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

Pirinci ıslatalım. Soğanı küp küp doğrayalım. Kuş üzümlerini ılık suda bekletelim.
Zeytinyağını bir tencereye ekleyip dolmalık fıstıkları ekleyerek kavurmaya başlayalım.
Biraz renk alınca soğanları ekleyerek kavurmaya devam edelim.
Bolca yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri ekleyip biraz daha kavuralım. Tuz hariç baharatları ekleyerek karıştıralım.
Kuş üzümünü ekleyelim. En son kaynamış su, tuz ve tereyağını ekleyip karıştıralım.
Kaynayana dek yüksek ateşte sonrasında en kısık ateşte suyunu çekene dek pişirelim.
Suyunu çektikten sonra bir bez örterek kapağı kapalı demlenmesini sağlayalım.
Dereotu ve maydanozu ince ince kıyıp, ılınmış pilava ekleyerek harmanlayalım. Üzerini narla süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?