Name: Eşsiz Kıvamıyla: Mısırlı Brokoli Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Brokolinin en lezzetli halini sofralarınıza getirdik. Hem görüntüsüyle hem de harika tadıyla vazgeçilmez bir kış çorbası. Haydi sizi mutfağa alalım.

YONCA PEHLİVAN

ÜYE

🇲🇦

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Mısırlı Brokoli Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

750 gram brokoli
2 adet havuç
1 su bardağı mısır
3 su bardağı su
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi

Mısırlı Brokoli Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Damak tadına göre süt ile beraber krema da eklenebilir.

Mısırlı Brokoli Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Brokoliyi küçük parçalar halinde çiçek çiçek ayırıyoruz. Havuçları rendeliyoruz ve brokoli ile beraber tencereye alıyoruz. Suyunu ekleyerek brokoli yumuşayana kadar kaynamaya bırakıyoruz.
İçine mısırı ilave ediyoruz. Küçük bir tencereye yağı koyup unun kokusu çıkana kadar karartmadan kavuruyoruz. Üzerine soğuk sütü ekliyoruz.
İyice karıştırarak bir taşım kaynatıp yumuşamış olan sebzelerin üzerine ekliyoruz.
Tuz ve karabiberi ekleyip muskatı rendeliyoruz. Beş dakika kadar kaynatıp ocaktan alıyoruz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?