Bulgaristan'a Özgü Lezzet: Milinki Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Bulgaristan'a özgü olan bu tat, kahvaltıların vazgeçilmezi ve genelde boza eşliğinde tüketilen bir lezzet. Onu en lezzetli kılan da üzerindeki tereyağı ve undan oluşan sos. Milinki tarifi sade olarak hazırlanabildiği gibi, biraz beyaz veya lor peyniri ile de hazırlanabilir. Dilerseniz sizi mutfağa bu enfes tarifi hazırlamaya alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.

 

Bahar Şen

Bahar Şen

ÜYE

Yemek tutkunu, kahve aşığı, çikolata delisi

KAÇ KİŞİLİK

30 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Malzemeler Milinki Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 20 gram yaş maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 4 su bardağı un
  • 150 gram tereyağı

Yapılış Milinki Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ilık sütü maya ve şekerle karıştıralım. Mayanın erimesini sağlayalım.
  2. Yoğurdu ve yumurtaları ekleyelim ve karıştıralım.
  3. Un ve tuzu da ekleyip yumuşak ele yapışan bir hamur yoğuralım.
  4. Hamurun üzerini örtüp dinlenmesi için bekletelim.
  5. Kabarıp iki katına ulaştığında hamurdan istediğimiz büyüklükte bezeler yapalım.
  6. İyice yağlanmış tepsiye aralıklarla dizelim ve mayalanması için yarım saat kadar daha bekletelim.
  7. Üzeri için tereyağını eritelim, 3 yemek kaşığı un ve bir tutam tuz da ekleyip karıştıralım.
  8. Her bezenin ortasına parmağımızla bastırarak çukur oluşturalım.
  9. Hazırladığımız tereyağlı sostan üzerlerine gezdirelim.
  10. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirelim.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Bulgaristan'a Özgü Lezzet: Milinki Tarifini Deneyenlerin Yorumları

1
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Ayşegül Çatak

    Ayşegül Çatak 7 Ağustos 2020 08:14

    4 bardak un az geldi goz karari ekledim iyi kivama gelmesi icin.
Tüm yorumlar yüklendi (1 yorum)