Name: Süt ve Kahvenin Uğruna Kavga Ettiği: Levain Cookie
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Bu kurabiyeye kurabiye demek ne kadar doğru bilmiyorum çünkü bu bir kurabiyeden çok fazlası! Bu aynı zamanda klasik bir cookie de değil çünkü o kadar düz ve kıtır değil. Bu levain cookie, klasik bir kurabiye ile cookie'nin birleşimi! Kenarlardan hafifçe sert ama iç kısmı... O iç kısmı yok mu işte! Çikolata (ve tercihen ceviz) dolu!

eliphium

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Bazen bedenime
sağlıklı bazen de ruhuma sağlıklı tarifler yapıyorum. Temelde dengeli beslenmek bu bence😅

Instagram hesabımdan da beni takip etmek isterseniz:
eliphium⬇️

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

12 dakika

Levain Cookie Tarifi İçin Malzemeler

100 gram oda sıcaklığında tereyağı
1/2 su bardağı esmer şeker
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta
3 su bardağı un ((son bardağı azar azar, gerektiğince ekleyin))
1 tatlı kaşığı (silme) kabartma tozu
1 tatlı kaşığı (silme) karbonat
150 gram damla çikolata
1 su bardağı ceviz

Levain Cookie Tarifinin Püf Noktası

Fırında çok pişmemesi çok önemli. Çıkardığınızda hala üstlerinin biraz yumuşak olması gerekiyor, soğuyunca sertleşecekler.

Levain Cookie Tarifi Nasıl Yapılır?

Tereyağı ile toz şekerleri, şekerler erimeye başlayana kadar çırpıyoruz.
İçerisine pudra şekerini de ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz ama aşırı çırpmamaya özen gösterin.
En son olarak kuru malzemeler ile çikolatayı da ekleyip bir spatula yardımıyla karıştırıyoruz.
Dinlenmesi için 1 saat buzdolabına kaldırıyoruz.
1 saatin sonunda tercihen bir dondurma kaşığı yardımıyla kurabiyeleri bölüştürüp önceden 180 derecede ısıtılmış fırında, kenarları renk değiştirmeye başlayana kadar pişiriyoruz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

eliphium

ÜYE

Süt ve Kahvenin Uğruna Kavga Ettiği: Levain Cookie Tarifi

eliphium

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

Levain Cookie Tarifi İçin Malzemeler

Levain Cookie Tarifinin Püf Noktası

Levain Cookie Tarifi Nasıl Yapılır?

50.000 TL krediniz Enpara'da!

eliphium