Kapya biber ve patlıcanla yapabileceğiniz bu şahane lezzeti sizler de denemelisiniz. Köz patlıcan ve köz biberlerle yapılan bu salata favoriniz olacak.
Köz Patlıcan ve Biber Salatası Tarifi İçin Malzemeler
Köz Patlıcan ve Biber Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
Tarife öncelikle patlıcan ve biberlerimizi közleyerek başlıyoruz. Eğer odun ateşinde közleme şansınız var ise tadından yenmez. Fırında közlemek isteyenler 200 derece alt üst ayarda yaklaşık 30-35 dakika kontrollü şekilde közleyebilirler.
Közlenen patlıcan ve biberleri kolay soyulması için bir kap içine alıp sıcağı çıkmadan streçleyelim. (Veya bir poşet içinede alabilirsiniz.) Soğuyan sebzelerimizi soyalım ve doğramaya başlayalım.
Ardından soğanı ince ince doğrayalım ve patlıcan ile biberlerin üzerine serpiştirelim. Limon, zeytinyağı ve tuzu da ilave ettikten sonra güzelce salatamızı karıştıralım.
Üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirip maydanoz ile süsleyelim. Afiyet olsun.
İştah Açar: Köz Patlıcan ve Biber Salatası Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!