Name: Göz Alır: Kırmızı Kadife Kurabiye (Red Velvet Cookie)
Prep time: 1 min
Cook time: 15 min
Total time: 16 min
Yield: 11 adet orta boy
Cuisine: Türk

Yeni yıl yaklaşırken yeni yıla çok yakışacak bir kurabiye tarifi karşınızda. Hem lezzetiyle hem görüntüsüyle herkesin kalbini fethedecek. Kırmızı kadife kurabiyeye merhaba diyin.

delicioustastesns

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

11 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Kırmızı Kadife Kurabiye (Red Velvet Cookie) Tarifi İçin Malzemeler

2-2,5 su bardağı un ((hafif ele yapışır bir hamur olacak))
1 tatlı kaşığı (tepeleme) kakao
1/2 su bardağı esmer şeker
1/2 su bardağı (2 parmak eksik) toz şeker
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1/2 çay kaşığı tuz
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
1 çorba kaşığı süt
1 tatlı kaşığı kırmızı gıda boyası
1/2 su bardağı pudra şekeri

Kırmızı Kadife Kurabiye (Red Velvet Cookie) Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle şeker ve tereyağını krema haline gelene kadar çırpıyoruz. Daha sonra yumurtaları ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Un karışımını da ekledikten sonra son olarak kullanacağımız renk vericiyi de ekliyoruz. Ben gıda boyasını süt ile açarak kullandım. 30-45 dakika buzdolabında hamurumuzu dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamurumuza dondurma kaşığı ile şekil veriyoruz. Şekil verdiğimiz kurabiyelerimizi 2 kez bolca pudra şekerine bulayıp 190 derecelik önceden ısıtılmış alt üst fanlı fırında pişiriyoruz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?