Name: Evi Kaplayan Kokusuyla: Glutensiz Havuçlu Tarçınlı Kek
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8 dilim
Cuisine: Türk

Unsuz, glutensiz, laktozsuz enfes bir kek tarifi ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Bütün evi kaplayan mis gibi kokusuna, hafif ve lezzetli tadına hazırsanız doğru mutfağa!

tothecook

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Glutensiz Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1,5 çay bardağı yulaf unu
1 çay bardağı laktozsuz süt
3 adet orta boy havuç ((çok ince rendelenmiş))
1 çay kaşığı kabartma tozu ya da karbonat
1 çay kaşığı vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz ((arzuya göre))

Krema için:

1 su bardağı laktozsuz süt
1 yemek kaşığı glutensiz un
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1/2 çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tereyağı

Glutensiz Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Kek için yumurta ve şekeri bir kapta çırpın.
Ardından yulaf unu, laktozsuz süt, rendelenmiş havuç, karbonat, vanilya, tarçın ve dilerseniz cevizi ekleyip güzelde çırpın.
Karışımı iyice yağladığınız tart kalıbına yayarak önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-30 dakika pişirin.
Fırından çıkan keki yarım bardak laktozsuz süt ile ıslatın ve soğumaya bırakın.
Diğer yandan küçük bir tencerede krema malzemelerini çırparak ağır ateşte pişirin.
Krema kaynamaya başladığında altını kapatıp 1 tatlı kaşığı tereyağı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
Soğuyan keki kalıptan çıkarıp krema sıcakken üzerine dökün.
Buzdolabında 2 saat bekledikten sonra servise hazır. Üzerini erittiğiniz bitter çikolata veya cevizle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?