Name: Ağızlar Tatlanacak: Ganajlı Kurabiye
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 22 adet
Cuisine: Türk

Ağızlar Tatlanacak: Ganajlı Kurabiye Tarifi

Çikolata ile kurabiye buluşunca tadı damaklarınızı, görünüşüyle de sofralarınızı şenlenderecek. Çayınızın yanına bir kurabiye alır mıydınız?

sinemim

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

22 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Ganajlı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

125 gram tereyağı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3,5 su bardağı un

Ganajı için:

50 gram bitter çikolata
50 gram sütlü çikolata
2 yemek kaşığı sıvı krema

Islatmak için:

1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı toz şeker

Bulamak için:

1 su bardağı Hindistan cevizi

Ganajlı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle oda sığaklığında eriyen tereyağını krem kıvamına gelene dek çırpın. Üzerine sıvı yağını ekleyin. Ardından tüm malzemeleri ekleyin. Fazla un eklemeyelim çünkü ele yapışan bir hamur olmalı,yumuşak bir kurabiye olmalı.
Dolapta bir süre dinlendirdikten sonra yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize küçük yuvarlak hamurlar yapınız.Üzerlerini bir kaşık yardımıyla ya da elimizle düzleştirin.
175 derecede 10-15 dakika üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Kurabiyeler pişerken şeker ve sütü bir kapta karıştırın. Çikolataları da benmari usulüyle eritin. Eriyince içine sıvı kremayı koyup karıştırın.
Fırından çıkan kurabiyelerin bir yüzeyine ganajı sürüp,diğer bir kurabiyeyi ganajlının üzerine kapatın. Ardından şekerli süte batırıp Hindistan cevizine bulayın. Yarım saat beklektikten sonra servisi hazır. Şimdiden afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?