Cevizi de Var: Elmalı Pasta Tarifi

Elmalı Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Margarin, toz şeker, şekerli vanilin ve tuzu bir çırpma kabına alın ve mikserle iki dakika çırpın.
2. Yumurtaları teker teker ekleyerek toplam 3 dakika daha çırpın.
3. Un ile hamur kabartma tozunu eleyip karışıma 3 seferde ekleyerek düşük devirde iki dakika daha çırpın.
4. Hamuru 4 eşit parçaya bölün.
5. 26 cm çapındaki kelepçeli kalıba pişirme kağıdı serin.
6. Böldüğünüz hamurlardan birini kalıba yayın ve pişirin.
7. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
8. Fırından çıkardığınız keki pişirme kağıdı ile birlikte kalıptan alıp soğumaya bırakın ve yeni bir pişirme kağıdı serip bir sonraki hamuru pişirin.
9. Hamurların tamamını sırayla aynı şekilde pişirdikten sonra soğutun ve pişirme kağıtlarını çıkarın.
10. Elmaları soyup rendeleyin.
11. Bir tencereye alıp üzerine toz şeker, su ve tarçını ilave edin.
12. Kısık ateşte karıştırarak suyunu çekinceye kadar pişirin.
13. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
14. İlk keki servis tabağına alın ve üzerine karışımın 1/3'ünü yayın.
15. İkinci keki üzerine kapatın, kalan elmalı karışımın yarısını yayın ve aynı sıralama ile en üste kek gelecek şekilde tamamlayın.
16. Krem şantiyi 1 çay bardağı soğuk süt ile 2 dakika çırpın.
17. Ayrı bir çırpma kabına kremayı alın ve iki dakika çırpın.
18. Üzerine krem şantiyi ilave edip 2 dakika daha çırpın.
19. Krema ile pastayı kaplayın ve üzerine öğütülmüş cevizleri serpin.
20. Buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.