Name: Farklı Bir Lezzet: Çilek Soslu Islak Kek
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Daha önce yediğim bir kafede keşfettiğim bir tatlı bu, tabii ki evde de yapıp denemeliydim. Islak kek severlerin kayıtsız kalamayacağı çilek soslu ıslak keki siz de mutlaka deneyin. Çok lezzetli ve farklı.

Foodbylittlehands(Buse Demirbaş)

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Instagram adresimden beni takip edip tariflermin detaylı videolarına erişebilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Çilek Soslu Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

4 adet büyük boy yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı süt
2,5 yemek kaşığı kakao
2,5 su bardağı un
1 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çimdik tuz

Kakaolu sos için:

2,5 su bardağı süt
1/2 su bardağı şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket şekerli vanilin

Ganaj için:

200 mililitre krema
140 gram çikolata (bitter veya sütlü)

Çilek sos için:

2 su bardağı çilek
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta
1/2 su bardağı su
1/2 adet limonun suyu

Çilek Soslu Islak Kek Tarifinin Püf Noktası

Bir gece buzdolabında dinlendirdiğinizde çok daha iyi bir sonuç alırsınız.

Çilek Soslu Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Kek için yumurta ve şekeri çırpıp süt, sıvı yağ ekleyip kuru malzemelerimizi eleyerek ekliyoruz. 170 derecede 25-30 dakika kadar pişiriyoruz.
Kakaolu sos için süt, şeker, sıvı yağ, kakao ve vanilini tencereye alıp pişiriyoruz ve pişen kekimizin üzerine soğuttuğumuz sos döküp dinlendiriyoruz.
Isıttığımız kremanın içine çikolatayı döküp karıştırıyoruz ve kekin üzerine döküp buzdolabına kaldırıyoruz.
Çilek sosumuz için çilek, şeker, suda açtığımız nişastayı ve limon suyunu ekleyip pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra en son çilek sos katını da döküp buzdolabında bir gece dinlendiriyoruz ve hazır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?