Formunu Koruyanlara: Çikolatalı Unsuz Kek Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Cafelerde sıklıkla rastlamaya başladığınız o yumuşacık ve nefis kıvamlı kekleri gelin bu kez evde yapalım. Kahvelerinizi hazırlayın, çaylarınızı demleyin. Her yiyenin bir dilim daha isteyeceği o nefis tarifi, evde çok daha uygun bir fiyata hazırlamak için kollarımızı sıvadık bugün. Malzemeleri az ancak yapım tekniği özen isteyen bir lezzet kendisi. Kıvamı ise yoğun ve hafif nemli. Çikolata severlerin favorisi olacak, üstelik unsuz. Fırınlarımızı çikolatalı unsuz keki pişirmek için açalım hadi.

Yasemin Gürsürer

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

Çikolatalı Unsuz Kek Kalorisi Ne Kadar: 338/kcal

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Çikolatalı Unsuz Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 230 gram şekersiz bitter çikolata
  • 120 gram tereyağı
  • 5 adet yumurta
  • 80 gram Hindistan cevizi şekeri
  • 30 gram kakao

Yapılış Çikolatalı Unsuz Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Çikolata ve tereyağını bir kapta karıştırarak benmari usulü eritin. Eriyen çikolatayı oda sıcaklığında 15 dakika bekletin.
     
     
  2. Yumurtanın aklarını ve sarısını ayrı ayrı derin kaselere ayırın.
     
     
  3. Yumurta akını mikserle katı bir köpük kıvamına gelene dek çırpın. Çırparken Hindistan cevizi şekerini azar azar ilave ederek akına yedirin.
     
     
  4. Oda sıcaklığında ılımış olan tereyağlı çikolata ile yumurta sarılarını güzelce karıştırın.
     
  5. Yumurta akı karışımı ile tereyağlı çikolata karışımını birleştirerek, akların köpüksü kıvamını kaybetmeden, spatula ile alttan üste doğru karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

  6. Pişirme kağıdı serili ve kenarları yağlanmış kelepçeli kalıbın kenarlarına kakao serpiştirin ve  karışımı ekleyip üzerini düzeltin.
     
  7. 160 derece ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin. Oda sıcaklığında bekletip ilk sıcaklığı geçtikten sonra üzerine kakao serpiştirip dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Yasemin Gürsürer

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑


Formunu Koruyanlara: Çikolatalı Unsuz Kek Tarifini Deneyenlerin Yorumları

6
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • snowwhitetr

    snowwhitetr 10 Ağustos 2023 19:49

    Hindistan cevizi şekeri hiç kullanamasak? şeker kullanmıyorum .
    • Yemek.com

      Yemek.com 11 Ağustos 2023 06:46

      Sağlıklı şeker olarak kullandık tarifimizde ancak dilerseniz şeker yerine geçen farklı tatlandırıcılar kullanabilirsiniz.
  • fatmaal

    fatmaal 26 Mart 2022 18:29

    Hindistan cevizi şekeri yerine pekmez olur mu ?
    • Ege Şahin

      Ege Şahin 28 Mart 2022 16:06

      Merhaba, bu tarifimizde tam kıvamında ve lezzetinde olması için hindistan cevizi şekeri kullanmalısınız :)
  • Hayat55

    Hayat55 22 Mart 2022 00:29

    Merhaba, hindistan cevizi şekeri yerine beyaz şeker kullansak olur mu?
    • Ege Şahin

      Ege Şahin 22 Mart 2022 07:25

      Merhaba, tabii ki kullanabilirsiniz :)
Tüm yorumlar yüklendi (6 yorum)