Name: Fırından Yeni Çıkmış: Boşnak Böreği
Prep time: 1 min
Cook time: 45 min
Total time: 46 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk

Fırından yeni çıkmış, mis kokulu boşnak böreğinin tadına doyum olmaz. Ispanaklı enfes boşnak böreği tarifinize geçelim hemen... Şimdiden ellerinize sağlık.

hobbyandhomely

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Boşnak Böreği Tarifi İçin Malzemeler

3 su bardağı su
2 tatlı kaşığı tuz
6,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için (dilediğiniz bir tür):

1 kase beyaz peynir
1 demet ıspanak
1 küçük boy kase kıyma

Boşnak Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Yoğurma kabımıza suyumuzu tuzu koyup azar azar un ilave ederek orta sertlikte bir hamur yoğuruyoruz.
Üç bezeye ayırıp bezeleri tabak büyüklüğünde açıyoruz. Sıvı yağın bir kısmıyla bezeleri yağlayıp yarım saat dinlendiriyorum.
Tereyağını eritip içine kalan sıvı yağı koyuyoruz. Masamızın üzerine temiz bir örtü serip dinlenen hamurumuzu elimizle masanın üzerinde kenarlarından çekerek incecik açıyoruz.
Üzerine yağımızdan gezdirip iki kenarına istediğimiz iç harcından koyup örtüyü kaldırıp rulo yapıyoruz bir bezeden iki uzun rulo elde etmiş oluyoruz.
Tepsimize doluyoruz kalan hamurumuza da aynı işlemi uygulayıp böreğimizi bitiriyoruz.
Artan yağımızı böreğimizin üzerine gezdiriyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.