Hamuru Buzlukta da Saklanıyor: 4 Malzemeli Limonlu Kurabiye Tarifi

Name: Hamuru Buzlukta da Saklanıyor: 4 Malzemeli Limonlu Kurabiye
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 büyük tepsi
Cuisine: Türk

Bir kurabiye hayal edin ki kıvamı kıtır kıtır olsun. Süte banıp banıp yemelik kadar nefis, çayın, kahvenin yanında keyifle tüketmelik bir lezzet olsun. Üstelik misler gibi de limon koksun. Bu hayallerinizi gerçeğe dönüştürmek için sadece 4 malzemeye ihtiyacınız var. Tereyağı, limon, pudra şekeri ve un. Eğer bu malzemeler elinizdeyse bu zamana kadar hazırladığınız en nefis ve pratik kurabiyelerden biri de hazır demektir. Kavanozlarda saklayabileceğiniz, yumurta hassasiyeti olanların bile rahatlıkla tüketebileceği şahane bir lezzet o. Karşınızda 4 malzemeli limonlu kurabiye!

Dilerseniz hamurunu fazla fazla hazırlayıp buzlukta bekletebilir, pişirmek istediğiniz zaman çıkarıp dilimleyerek pişirebilirsiniz. Dilerseniz merdane yardımıyla açıp kurabiye kalıplarıyla şekillendirerek de pişirebilirsinzi. Uzun süre bayatlamadan dayanabiliyor üstelik. Hava almayan kaplarda ağzını sıkıca kapatmanızı öneririz. O zaman hadi başlayalım o nefis kurabiyelerimizi hazırlamaya. Mis gibi kokusu sarsın her yeri. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.

Cemre Özgüzel

EDİTOR

Yemek.com Dijital İçerik ve Tarif Üreticisi

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

4 Malzemeli Limonlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

120 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 adet limon kabuğu rendesi
1 su bardağı pudra şekeri
2,5 su bardağı un

4 Malzemeli Limonlu Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Kurabiyede kullanacağınız tereyağının mutlaka oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Limonunuzun beyaz kısımlarını rendelenemeyin. Sadece kabuğunu rendelemeye özen gösterin. Kurabiyenizin hamuru istediğiniz gibi toparlanmazsa 2 yemek kaşığı kadar soğuk su ilave ederek toparlayın. Gerekirse un ilave edin. Ele yapışmayan yumuşacık kıvamlı bir hamur elde edin. Bu hamuru çok uzun süre buzlukta saklayabilir, dilediğiniz zaman çıkarıp dilimleyerek pişirebilirsiniz.

4 Malzemeli Limonlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Un hariç kurabiye için gerekli tüm malzemeleri bir kaba alın ve karıştırın.
Ardından üzerine azar azar unu ilave ederek yoğurmaya başlayın. Hamurunuzu güzelce toparlayın. Eğer hamurunuzun toparlanmadığını hissederseniz 2 yemek kaşığı soğuk su ilave edin. Gerekirse un da ekleyin.
Hazırladığınız hamuru uzun bir silindir şeklinde yuvarlayın ve streç filmle sararak buzluğa kaldırın.
En az 30 dakika buzlukta dinlendikten sonra üzerindeki streç filmi çıkarın ve bıçak yardımıyla dilediğiniz boyutlarda keserek pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde 8-12 dakika arası pişirin. Pişme süresi fırınınızın performansına göre değişkenlik gösterebilir. Pişince çıkarıp soğumaya bırakın. Tamamen soğuyunca servis edin. Afiyetler olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.8

Hamuru Buzlukta da Saklanıyor: 4 Malzemeli Limonlu Kurabiye Tarifini Deneyenlerin Yorumları

havlusevici 25 Mart 2021 09:11

tadı güzel ama dişlerimiz kırıldı dişsiziz artık...
- Neşe Ümit Tan 26 Mart 2021 08:50
  
  Merhabalar, her zaman fırında kontrollü pişirmenizde fayda var tabii ki. Fanlı veya turbo ayarda pişirdiyseniz iyice kıtırlaşmış olabilir, sadece alt-üst ayar açık pişirmenizi öneririz.