Pratik bilgiler köşemizde bugün, adını söyleyince akla ilk pilav gelen ve değeri yeteri kadar bilinmeyen pirinç var.
Elbette onunla pilavlar yapmayı, dolmalar doldurmayı ya da sütlaçlar hazırlamayı bir kenara bırakacak değiliz ama bu bilgileri öğrenince sadece bunları değil çok daha fazlasını yapabileceğimizi göreceksiniz.
Lafı fazla uzatmadan pirincin boyundan büyük marifetlerini anlatmaya başlayalım.
Küçük bir yastık kılıfının içini pirinçle doldurup diktikten sonra ihtiyaç duyduğunuz duruma göre sıcak ya da soğuk olarak kullanabilirsiniz. Soğuk istiyorsanız dondurucuda, sıcak istiyorsanız mikrodalga fırında bir miktar bekletmeniz yeterli. Pirinç, suya göre sıcaklığını daha fazla muhafaza ettiğinden sıcak su torbalarına göre daha kullanışlı olacağını da söyleyelim.
Tavada kızartma yapacaksanız ve yağın ne zaman kızgınlaştığını tam olarak anlayamıyorsanız bunu, içine bir pirinç tanesi atarak ölçebilirsiniz. Pirinç tanesinin etrafında köpük köpük bir görüntü ve çıtır çıtır sesler çıkıyorsa yağınız kızgın demektir. Eğer hiçbir hareket olmuyorsa biraz daha beklemelisiniz.

Sürahi, kavanoz ve vazo gibi elinizle dibine ulaşmakta zorlandığınız eşyaları temizlemek için içine bir avuç pirinç ve bir miktar su koyarak çalkalayın. Böylece kir ve lekelerden kolayca kurtulabilirsiniz.

Yeşil ve sert bir avokadoyu hızlıca olgunlaştırmanız gerekiyorsa vakit kaybetmeden pirince yatırın. Bir poşet pirincin içinde bekleteceğiniz avokado normal süresinden çok daha kısa bir sürede olgunlaşacaktır.
Mutfak robotlarınızın bıçaklarının yeteri kadar keskin olmadığını düşünüyorsanız 1 su bardağı pirinci robotunuza koyun ve çalıştırın. Pirinçler çekilirken bıçaklar da daha keskin bir hal alacaktır.
Özellikle telefonlarımız çok iyi bilir bunu. Bir elektronik alet suya düştüyse hiç vakit kaybetmeden pirincin içine koyuyoruz. Böylece pirinç nemini alıyor, biraz şanslıysak elektronik aletimize yeniden kavuşuyoruz.
1 ölçek pirinci ılık suyla iyice durulayın. Ardından bir miktar suyun içinde 10 saat kadar bekletin. Beklettiğiniz pirinçlerin suyunu döküp pirinçleri blender'a alın, üzerine 2 ölçek su koyarak blender'ı çalıştırın. Ortaya çıkan karışımı tülbent benzeri steril bir bezden geçirin ve pirinç sütünüz hazır. İsteğe göre içine tuz, şeker ya da vanilya aroması katabilirsiniz.
Fırına koymak için hazır olan turtaları örttüğünüz alüminyum folyo ya da pişirme kağıdının üzerine ağırlık koyduğunuzda turtanız daha düzgün pişecektir. Bu ağırlığın oluşması için de bir miktar pirinç kullanabilirsiniz. Pirinç dışında birçok baklagil de aynı işlevi görür, hatırlatalım.
Bir avuç pirinci iyice ezerek toz haline getirin, hamur kıvamına gelene kadar üzerine süt ilave edin. Bu karışımı yüzünüze uygulayıp yarım saat kadar bekletin. Maskeyi düzenli olarak uyguladığınızda güneşten çok etkilenen yüzünüzün daha beyaz ve parlak olduğunu fark edeceksiniz.
Kedi ve köpeklerin seslere olan ilgisini hepimiz biliyoruz artık. Alın elinize plastik bir şişe. İçine bir miktar pirinç koyduktan sonra da sağlamca kapayın ağzını ve mutlu son. Artık kedi ya da köpeğinizin saatlerce oynayacağı hatta oynamaktan yorulup üstünde sızacağı bir oyuncağı var.
Pirincin Yemek Dışında da Hayat Kurtardığını Kanıtlayan 10 Pratik Bilg... Tarifini Deneyenlerin Yorumları
1TC Sevgi Çamoğlu 15 Nisan 2016 17:45