Fransız mutfağı tüm mutfaklar arasından sıyrılıp en üste yerleşmeyi başarmıştır. Fransız mutfağının kendine has sosları, özel tarif tatlıları, hiçbir yerde eşine rastlanmayan peynirleri, başlı başına şölen bizce.
Fransız mutfağının dünyaya kazandırdığı şeyler, yeme alışkanlıkları, yemek kültürleri konusunda hiç bilmediğiniz bilgileri sizin için yazdık.
Afiyet olsun 
“Pain au chocolat” adını verdikleri genellikle kahvaltılarda tüketilen çikolata dolgulu pastaları var. Ekmek bulamamışlarsa demek ki
Adını üretildiği kasabadan alan Camembert adında bir peynirleri var. Ki bu peynir pasta şeklinde üretiliyor ve ısıtıldıktan sonra yumuşayan yapısı sayesinde kraker ve kızarmış ekmekle tüketiliyor.
Birçok ülke bu köpüren şarabı yapmayı denerken sadece Paris'e yakın konumda bulunan Champagne adındaki bölgede yapılmıştır. Adı da buradan geliyor zaten.
Yani evet hepimizin bayıla bayıla Nutella ile, peynir ile yediği kruvasan da Fransız arkadaşlarımızdan çıktı.
Cream Puff Tower Cake adını verdikleri ve genellikle düğünlerde kullanılan patates kulesini andıran karamelli bir pastaları var.
Çikolata ve tatlılara olan düşkünlüğünden midir bilinmez ama onların Nutella’ları daha büyük ve daha ucuz 
Çünkü onların cupcake yerine üretip yedikleri, lezzetli mi lezzetli macaron’ları var.
Çünkü 1 kiloluk Nutella’yı yemek için kocaman ekmeklere ihtiyaçları vardı.
Ama hiç biri bir Ezine, bir Erzincan tulumu değil
Fransız yemeklerinin yanında şarap içmenin yaygın olduğunu hepimiz duymuşuzdur. Muhakkak bir kadeh de olsa tercih ederlermiş şarabı. Hatta birisine akşam yemeğine gidilirken güzel ve lezzetli şaraplardan birini alıyorlar.
Tüm dünya mutfağına armağan ettiği sosların ana malzemesi olarak tereyağını görüyorlar. Ve tüm yemeklerin olmazsa olmazı olarak kabul ediyorlar.
Milföy adını verdikleri hamurla yaptıkları tam 100 katlı pastaları var.
Ancak bunun da bir adabı var, masaya gelen peynir tabağına en fazla dilim halinde 3 çeşit peynir konulacak.
Şampanya, beşamel sos, benmari usulü, milföy hamuru, julyen... Bu liste bitmez.
Fransız Mutfağının Diğer Dünya Mutfaklarına Hediye Ettiği 14 Muhteşem... Tarifini Deneyenlerin Yorumları
1seyda 27 Ağustos 2015 19:40