Name: Kore Mutfağından: Mantarlı Tteokbokki
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Mantarlı tteokbokki tarifi, acı aroması ve yumuşacık nefis pirinç kekleriyle her lokmada damaklarda iz bırakacak türden. Sebze severlerin parmaklarını yiyeceği bu tarif aşağıda sizlerle.

Damla T.

ÜYE

Mutfakta vakit geçirmeyi ve özellikle asya yemeklerine ilgili bir yemek sever 🍜🥟🍱🍣

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Mantarlı Tteokbokki Tarifi İçin Malzemeler

1 yemek kaşığı acı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı sıcak su
1 kase mantar
3-4 adet kokteyl sosis
1-2 yaprak çin marulu
1 yemek kaşığı tereyağı
2 dal taze soğan
1 yemek kaşığı soya sosu
1 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı tuz

Mantarlı Tteokbokki Tarifi Nasıl Yapılır?

Mantarlı tteokbokki için öncelikle mantar ve taze soğanlarımızı doğrayalım.
Acı biber salçası ve domates salçasını 1 su bardağı sıcak su ile açalım ve güzelce karıştıralım.
Tereyağını tencereye alalım ve mantarlarımızı ekleyip kavurmaya başlayalım. Küp küp doğranmış kokteyl sosisleri de ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Mantarlar pişmeye yakınken pirinç keklerimizi ve hazırladığımız salçalı karışımı tencereye ekleyelim. Tüm malzemeler birbirine iyice karışana kadar güzelce harmanlayalım.
Ardından karışımın üzerine Çin marulu ve taze soğanı ekleyelim. Soya sosu, tuz ve pul biberi de ekleyelim.
Son olarak 1 su bardağı sıcak su ekleyelim ve pişmeye bırakalım. Pirinç keklerimiz yumuşayıp sosu çektiğinde ocağın altını kapatalım.
Mantarlı tteokbokki hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?