Name: Harika Dokusuyla: Yulaflı ve Kuru Üzümlü Kurabiye
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 18 adet küçük boy
Cuisine: Türk

Bildiğiniz bütün kurabiye tariflerini unutun ve bu pratik yulaflı ve kuru üzümlü kurabiye tarifini deneyin. Harika dokusu ve ve hafif tadıyla bu kurabiyelere bayılacaksınız.

Ceren Gokpinar

ÜYE

Farklı tarifler deneyip fotoğraflamayı seven profesyonel şef 👩🏼‍🍳
Paylaştığım tariflerin videoları için instagram hesabımı ziyaret edebilirsiniz

KAÇ KİŞİLİK

18 adet küçük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Yulaflı ve Kuru Üzümlü Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

1/2 su bardağı oda sıcaklığında tereyağı
1/2 su bardağı esmer şeker
1 yemek kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı toz zencefil
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 adet yumurta
1 çay kaşığı vanilya özütü
1 su bardağı (bir parmak eksik) un
1,5 su bardağı yulaf ezmesi
1 su bardağı kuru üzüm

Yulaflı ve Kuru Üzümlü Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Mikseri her durdurduğunuza bir spatula ile çırpma kabınızın kenarlarını sıyırmayı ihmal etmeyin. Fırından ilk çıktığında orta kısmı birazcık yumuşak kalabilir, dinlendikten sonra kurabiye çıtırlığına gelecektir.

Yulaflı ve Kuru Üzümlü Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırını 180 dereceye ayarlayın. Bir kasede un, kabartma tozu ve baharatları karıştırın.
Ayrı bir kasede oda sıcaklığındaki tereyağını mikserle krema haline getirip toz şeker ve esmer şekeri ekleyip karışım kabarana kadar 2-3 dakika çırpın.
Yumurtayı da karışıma ekleyip yumurta iyice karışana kadar çırpıp vanilya özütünü de ekleyin. 1 dakika daha mikserle çırptıktan sonra un karışımını da ekleyin.
Düşük ayarda pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
2 tane fırın tepsisine yağlı kağıt veya silikon pişirme matı serin, kurabiye hamurlarını aralarında en az 2 cm boşluk bırakarak bir kaşık ile tepsiye dizin.
Fırın bir süre pişirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?