Name: Bayılarak Yiyeceğiniz: Tam Kıvamında Profiterol
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 27 adet
Cuisine: Türk

Herkesin bayılarak yediği profiterollerimin tarifini bırakmaya geldim, profiterol tutturmak zor derler ama bence çok basit, bir kaç püf nokta ve işte sonuç...

cookingjournaal

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

27 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Tam Kıvamında Profiterol Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı su
1 su bardağı un
1/2 paket margarin ((125 gram))
3 adet büyük boy yumurta

Kreması için:

500 mililitre süt
1,5 çay bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 paket vanilin ((veya vanilya çubuğu))

Çikolata sosu için:

4 yemek kaşığı toz şeker
1,5 yemek kaşığı kakao
1,5 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt

Tam Kıvamında Profiterol Tarifinin Püf Noktası

Fırına koyduktan sonra fırın asla açılmamalı. 40 dakika sonunda fırın kapatılıp 20 dakika yine fırın hiç açılmayacak şekilde bekletilir.

Tam Kıvamında Profiterol Tarifi Nasıl Yapılır?

1 su bardağı suyu tencereye alalım, üzerine margarini ekleyip kaynayana kadar erimesini bekleyelim.
Eriyen yap unu da ekleyip karıştıralım.
Hamur kıvamına gelince kısık ateşte 3 dakika kaşıkla eze eze çevirelim ve başka bir kaba alıp soğumasını bekleyelim (yaklaşık 15 dakika).
15 dakika sonra ilk yumurtayı kırıp mikser veya el ile hamura iyice yedirelim. 2 ve 3. yumurtaları da aynı şekilde tek tek kırıp aynı işlemi yapalım.
Yağlı kağıt serili tepsiye hamuru iki adet tatlı kasığı yardımı ile hafif yuvarlayarak tepsiye aralıklı şekilde bırakalım. Önceden ısıtılmış fırında 180 derece de 40 dakika pişirelim.
Krema için: Vanilya hariç tüm malzemeler tencereye alıp sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kaynamaya başlayınca altı kısık şekilde göz göz olup un kokusu çıkınca kapatıp vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.
Dolapta soğumaya bırakıyoruz
Çikolata sosu için: kakao, şeker, un ve sütü tencereye alıyoruz ve sürekli karıştırarak pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Fırından çıkardıktan 5-10 dakika sonra içini doldurup çikolata sosuyla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Tam Kıvamında Profiterol Tarifinin Pişirme Önerisi

Pişirme süresi fırına göre değişiklik gösterebilir.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Bayılarak Yiyeceğiniz: Tam Kıvamında Profiterol Tarifi

cookingjournaal

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

Tam Kıvamında Profiterol Tarifi İçin Malzemeler

Kreması için:

Çikolata sosu için:

Tam Kıvamında Profiterol Tarifinin Püf Noktası

Tam Kıvamında Profiterol Tarifi Nasıl Yapılır?

Tam Kıvamında Profiterol Tarifinin Pişirme Önerisi

50.000 TL krediniz Enpara'da!

cookingjournaal