Name: Lezzeti Sosunda Gizli: Şekersiz Çikolatalı Islak Kek
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 9 adet
Cuisine: Türk

Lezzeti Sosunda Gizli: Şekersiz Çikolatalı Islak Kek Tarifi

Islak kek severler bu nefis çikolatalı ıslak kek tarifine bayılacaksınız. Böyle lezzetlisini, böyle pratiğini daha önce denemediniz. Üstelik içinde şeker de yok.

Lezzeti sosunda gizli bu kekin dokusuna aşık olacaksınız. Parmaklarınızı yemeye hazırsanız bu lezzeti bir an önce denemelisiniz. O zaman haydi mutfağa!

esumkarmel

ÜYE

Kimya teknikeri ve İşletmeci.Mutfaga asik bir genc kiz.Kendi tariflerini yazar.Saglikli lezzetli tarifler🍫

Şekersiz Çikolatalı Islak Kek Kalorisi Ne Kadar: 177/kcal

KAÇ KİŞİLİK

9 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Şekersiz Çikolatalı Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yumurta
1 çorba kaşığı tereyağı (eritilmiş)
1 çay bardağı pekmez
4 çorba kaşığı tahin
1 paket kabartma tozu
3,5 çorba kaşığı kakao
1 çay bardağı sıcak su
7 çorba kaşığı tam buğday unu
1 çimdik tuz
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı bal
1 paket bitter çikolata

Şekersiz Çikolatalı Islak Kek Tarifinin Püf Noktası

Sosunun iyice çekmesini bekleyin.

Şekersiz Çikolatalı Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle keki icin yumurta, pekmez ve tahin güzelce çırpılır. Sonra yağ, tuz ve kabartma tozu eklenip tekrar çırpılır. Bir kasede 2 yemek kaşığı kakao sıcak suyla birlikte karıştırılır ve karışımın içine ilave edilip yeniden çırpılır.
Ardından un azar azar eklenip akışkan kıvamda bir kek harcı elde edilir.
Küçük boy kare borcamın her tarafı tereyağı ile yağlanır. Kek harcı dökülür. Önceden ısıtılmış 175 derecede fansız alt üst ayar fırında pişirilir.
Bir kasede 2 yemek kaşığı bal ve 1.5 yemek kaşığı kakao karıştırılır. Ve 1 su bardağı süt (tam dolu olmasın, bir parmak eksik olacak şekilde) yavaşça eklenerek sos haline getirilir.
Kek piştikten sonra ilk sıcağı çıkınca kürdanla delikler açılır. Sonra sosu her yerine gelecek şekilde dökülür. Kek 15 -20 dakika dinlendirilir. Sosu iyice çektikten sonra servis tabağına alınır.
Benmari usulü eritilen bitter çikolata süt eklenerek sos kıvamına getirilir. Servis tabağına alınan ıslak kekin üzerine çikolata sostan gezdirilir.
Üzerini Hindistan cevizi, fındık, ceviz gibi malzemelerle süsleyebilirsiniz. Afiyet şifa olsun.

Şekersiz Çikolatalı Islak Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

20-25 dakika fırından fırına değişir. Kontrollü bir şekilde pişirin. Keke kürdan batırın, temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.

Şekersiz Çikolatalı Islak Kek Tarifinin Servis Önerisi

Mutlaka erimiş çikolatayla servis edin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.2

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Lezzeti Sosunda Gizli: Şekersiz Çikolatalı Islak Kek Tarifini Deneyenlerin Yorumları

esumkarmel 2 Haziran 2021 08:02

borcam boyutu 20-22cm genisliginde olmali ganaj cikolatada olur ama ganaji yumusak dokuda yapmalisiniz sert olursa keki yemesi zor olur krema ve biraz sut eklerseniz ganajiniz yumudak sos dokusunda olur
Ayla Ergül 19 Ekim 2020 07:06

Bitter çikolata yerine ganj çikolata kullansam olur mu ve borcamın boyutu ne kadar olmalı