İstediğiniz Öğünlere: Peynirli Çıtır Börek Tarifi

İstediğiniz Öğünlere: Peynirli Çıtır Börek Tarifi

Çıtır çıtır yufkasıyla şahane lezzetiyle nefis bir börek tarifi. İster kahvaltıya ister ikindi çayına pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Kaç tane yediğinizi sayamayacaksınız. Miniklerin beslenme çantası için de güzel bir fikir olacaktır.

Ayşegül Karaman

ÜYE

Lezzetli ve eğlenceli mutfağıma hoşgeldiniz 😍
Tamamı lezzet garantili tarifler

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Peynirli Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yufka
250 gram beyaz peynir
1 su bardağı kaşar peyniri
6-7 dal kıyılmış maydanoz

Sosu için:

1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 yemek kaşığı sirke
3 tatlı kaşığı nişasta

Üzeri için:

1 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı pekmez
1 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı çörek otu

Peynirli Çıtır Börek Tarifinin Püf Noktası

İç harcını farklı tercih edebilirsiniz. Bu miktardan 24 tane mini börek çıkmaktadır. Nişasta ve sirke ekstra çıtırlık katacaktır.

Peynirli Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

İç harcı hazırlanır. Beyaz peynir ezilir. Kaşar peyniri ve maydonoz da eklenip karıştırılır.
Sosu için su sirke ve yağlar karıştırılır. Yufka tek kat açılır. Yuvarlak kenarları içeri katlanır. Büyük bir kare elde edilir. Kepçe yardımıyla sosun üçte biri aktarılır. Fırça yardımıyla yayılır.
Üzerine 1 tk nişasta süzgeç yardımıyla serpiştirilir. Peynirli harçtan yeteri kadar uç kısmına yerleştirilir ve rulo yapılır.
8 eşit parçaya bölünür. Yufkanız küçükse 6 ya da bölebilirsiniz. Tepsiye dizilir. Diğer 2 yufkaya da aynı işlem yapılır.
Yumurta sarısı pekmezle çırpılır ve böreklerin üzerine fırçayla sürülür. İsteğe göre susam ve çörek otu serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180 derecede üzerileri kızarana kadar pişirilir. Yaklaşık 25-30 dakika kadar.
Sıcak sıcak servis yapılır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

İstediğiniz Öğünlere: Peynirli Çıtır Börek Tarifini Deneyenlerin Yorumları

1

GBATASOY 31 Aralık 2021 13:32

Denedim çok güzel oldu emeğinize sağlık 😊

Tüm yorumlar yüklendi (1 yorum)

Kat Kat: Baklava Yufkasından Peynirli Börek

BÖREK

Kat Kat: Baklava Yufkasından Peynirli Börek

Çigdem Esastürk

Meryem'in Tarifi: Kek Kalıbında Börek

BÖREK

Meryem'in Tarifi: Kek Kalıbında Börek

meryem_koseoglu

Fırına Gerek Yok: Kıymalı Tava Böreği

BÖREK

Fırına Gerek Yok: Kıymalı Tava Böreği

evdekendinpisir

Üç Malzemeyle: Tavada Milföy Böreği

BÖREK

Üç Malzemeyle: Tavada Milföy Böreği

Çigdem Esastürk

Türk Mutfağı Klasiklerinden: Tepsi Böreği

BÖREK

Türk Mutfağı Klasiklerinden: Tepsi Böreği

Türk Mutfağı Haftası

Efsane Lezzet: Gelin Pastası

PASTA

Efsane Lezzet: Gelin Pastası

Tadı Bir Başka: Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması

ZEYTİNYAĞLI

Tadı Bir Başka: Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması

Enfes İpeksi Kremasıyla: Pastacı Kremalı Pasta

PASTA

Enfes İpeksi Kremasıyla: Pastacı Kremalı Pasta

kubranintarifleri

Çayın Yanına Şipşak Hazır: Kıyır Cevizli Kurabiye

TATLI KURABİYE

Çayın Yanına Şipşak Hazır: Kıyır Cevizli Kurabiye

Soğuk Havalara Birebir: Arabaşı Çorbası

ÇORBA

Soğuk Havalara Birebir: Arabaşı Çorbası

Sevdiklerinizi Mutlu Edin: Çikolatalı Pratik Yaş Pasta

PASTA

Sevdiklerinizi Mutlu Edin: Çikolatalı Pratik Yaş Pasta

Hazırını Unutturacak: Etsiz Çiğ Köfte

MEZE

Hazırını Unutturacak: Etsiz Çiğ Köfte

Çok Pratik ve Sağlıklı: Ezine Peynirli Domatesli Ekmek Dilimleri

KAHVALTILIK

Çok Pratik ve Sağlıklı: Ezine Peynirli Domatesli Ekmek Dilimleri

İncirsiz Olmaz: Geceden Kalma Yulaf

KAHVALTILIK

İncirsiz Olmaz: Geceden Kalma Yulaf

Kıvamıyla Büyüler: Sağlıklı Muhallebi

SÜTLÜ TATLI

Kıvamıyla Büyüler: Sağlıklı Muhallebi

Üstelik Kıyır Kıyır: Glutensiz Lezzet Topları

TUZLU ATIŞTIRMALIK

Üstelik Kıyır Kıyır: Glutensiz Lezzet Topları

Mis Kokar: Tarçınlı Fındık Kurabiye

TATLI KURABİYE

Mis Kokar: Tarçınlı Fındık Kurabiye