Çikolata Aşıklarına: Parça Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Name: Çikolata Aşıklarına: Parça Çikolatalı Kurabiye
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 20 adet orta boy
Cuisine: Türk

Çikolata seviyorsanız mutfağınız baş tacı olucak bir tarif ve en çok satışını yaptığım kurabiyeyi ilk tarifim olarak seçtim. İçindeki yumuşacık akışkan çikolatası ile bağımlılık yaratan bir tat parça çikolatalı kurabiye tarifi tüm püf noktalarıyla karşınızda.

By_melis

ÜYE

15 yaşında adım attığım pastacılıkta 4. Profesyonel yılımda tecrübelerimi sizlerle paylaşmak istedim 🌸

KAÇ KİŞİLİK

20 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

12 dakika

Parça Çikolatalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

8 yemek kaşığı tereyağ ((oda sıcaklığında yumuşamış))
1/2 su bardağı toz şeker
1/4 su bardağı esmer şeker
1 adet yumurta
230 gram un (/1+2/3 su bardağı))
1/2 tatlı kaşığı karbonat
1 paket vanilin
1/2 çay kaşığı tuz
1/3 su bardağı bitter çikolata ((kırılmış))
1/3 su bardağı sütlü çikolata ((kırılmış))
1/3 su bardağı beyaz çikolata ((kırılmış))

Parça Çikolatalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırınınızı 180 derecede ısıtmaya başlayın. Fırın tepsinize yağlı kağıt yerleştirin.
Bir çırpma kabında tereyağ, esmer şeker ve toz şekeri kremsi bir kıvam alana kadar varsa mikser yardımıyla yoksa çırpma teli veya kaşık ile çırpın ve ardından vanilyayı ekleyip yine çırpın.
Yumurtayı ekleyin ve yumurta hamur ile karıştığında karbonat, un ve tuzu ekleyin. Son olarak çikolataları ekleyerek eliniz ile hamura karıştırın.
Dondurma kaşığı yardımıyla (yoksa yemek kaşığı ile) hamuru top haline getirip fırın tepsisine aralarında boşluk kalacak şekilde yerleştiriyoruz. ( Kurabiye hamuru pişince genişleyeceği için elinizle bastırmayın. )
Kurabiyeler fırına girdikten 10-12 dakika sonra çıkartıp bir tezgah üstüne koyun.
Fırından çıkardığınızda yumuşak olucakları için ilk 15 dakika kurabiyelere temas etmeyin. Soğuyan kurabiyeler servise hazır.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.9

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Çikolata Aşıklarına: Parça Çikolatalı Kurabiye Tarifini Deneyenlerin Yorumları

nisaeylül 3 Haziran 2021 05:49

Esmer şekerim yok ne yapabilirim?
- Ayşegül Uslu 3 Haziran 2021 07:20
  
  Merhabalar, esmer şeker yerine aynı miktarda beyaz şeker+1 yemek kaşığı pekmez kullanabilirsiniz. Pekmez de yoksa, sadece beyaz şekerle de yapabilirsiniz. Afiyet olsun :)
Melike Bilge Bıyık 1 Temmuz 2020 17:30

Bu damy’s kitchen’dan alınmış. Güzel görünüyor. Deneyeceğim bakalım tutacak mı?