Name: Çaya Muhabbete: Kıvamında İrmik Helvası
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Mevlid, kandil gibi özel günlerde vazgeçilmezimiz olan irmik helvasına kim hayır der ki? Yanına da çay ve muhabbet... Kıvamında irmik helvası tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.

Bedia Akbıyık

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Kıvamında İrmik Helvası Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı irmik
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı çam fıstığı

Şerbet için:

1 su bardağı (2 parmak eksik) toz şeker
1 su bardağı su

Kıvamında İrmik Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

Yağı tavaya alıp eriyince irmiği ekleyip 15 dakika kavuralım. Bu esnada şerbeti de ocağa alıp kaynatalım.
İrmik kavrulunca şerbette kaynamış oluyor.
Kavrulan irmiğe fıstığı ekleyip 2 dakika daha kavurup kaynayan şerbetten 1 kepçe döküp karıştırarak yedirelim.
Bir anda değil yedire yedire döküyoruz. Şerbet bitip 1 dakika daha karıştırınca tencereden başka bir kaba alıyoruz. Süslemek keyfimize kalmış.
Ben portakal aromasını sevdiğim için fıstıkla beraber portakal kabuğu rendesi ekledim. Başta şekeri fazla gibi geliyor ama biraz dinlenince tam yerinde oluyor. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?