Name: Akşam Çaylarına Hazır: Elmalı Tarçınlı Kurabiye
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 20 adet
Cuisine: Türk

Akşam Çaylarına Hazır: Elmalı Tarçınlı Kurabiye Tarifi

Herkese merhaba... Pastırma sıcaklarının ışıltısında mis gibi bir salı geçiyor. Bugün size akşam çay yanına bir elmalı kurabiye tarifim var. Geçenlerde yapmıştım da tarifini verememiştim. Simdi bırakıyorum şuraya hem de iki farklı sunumuyla birlikte. Hadi afiyet olsun.

selver Öztürk

ÜYE

Yemek yapmayı ve yemeyi seven 2 çocuklu bir anne:)

KAÇ KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Elmalı Tarçınlı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

3 adet kırmızı elma
1 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz içi (iri parçalanmış)

Hamuru için:

250 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 yemek kaşığı yoğurt
1 kahve fincanı pudra şekeri
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 su bardağı un

Elmalı Tarçınlı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Önce geniş bir tavaya ceviz hariç bütün iç malzemeyi alıp kısık ateşte elmalar suyunu çekene kadar pişirin.
Sonra ocaktan alıp içine cevizi ekleyip soğumaya bırakın.
Sonra hamur için derin bir kaba tereyağı, pudra şekeri, kabartma tozu ve yoğurdu alıp iyice yoğurun.
Sonra üzerine yavaş yavaş unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Unun miktarı artıp azalabilir o yüzden yavaş eklemenizde fayda var. Sonra hamuru beş eşit parçaya bölüp bezeleyin.
Bir bezeyi tatlı tabağı büyüklüğünde açıp sekiz eşit parçaya bölün.
Bir parçanın geniş kısmına iç harçtan koyup yuvarlayın. Fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşıp 20 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?