Name: Dem Karaköy'den: Ballı, Tarçınlı, Mangolu Buzlu Çay
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 litre
Cuisine: Türk

Katkısız, sağlıklı ve el yapımı buzlu çaylar Dem Karaköy’ü farklı kılan diğer bir unsur. Birbirinden lezzetli tatlı ve tuzlu ürünleri serinleten çaylar ile tamamlayabilirsiniz.

Bu lezzetin tadına bakıp, tarifini sizler için aldık.

Fotoğraf: Zeynep Turanlı

Alp Tuncer

EDİTOR

Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!

KAÇ KİŞİLİK

1 litre

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Ballı, Tarçınlı, Mangolu Buzlu Çay Tarifi İçin Malzemeler

1 litre sıcak su
2 yemek kaşığı tirebolu çayı
2 adet çubuk tarçın
3 yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı esmer şeker
1 adet mango

Ballı, Tarçınlı, Mangolu Buzlu Çay Tarifinin Püf Noktası

Aromasını alması için çubuk tarçınları, ılık çaya eklemeyi unutmayın.

Ballı, Tarçınlı, Mangolu Buzlu Çay Tarifi Nasıl Yapılır?

Tirebolu çayını çay süzgecine alın ve sıcak suda 10- 15 dakika kadar bekleterek, demleyin.
Mangoyu ortadan ikiye kesin. Yarısını kabuğunu soyduktan sonra küçük küpler halinde doğrayın.
Kalan yarısını servisinde kullanmak için kabuklu bir şekilde ince ince dilimleyin.
Demlenen çaya bal ve esmer şekeri ekleyin ve karıştırın. Çubuk tarçınları katın. Küp şeklinde kestiğiniz mangoyu ilave edin.
Nane yaprakları, mango dilimleri ve buz küpleri ile harmanladıktan sonra soğuk olarak servis edin.