Name: İçi Yumuşacık: Çilekli Mereng Rulo Pasta
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8 dilim
Cuisine: Türk

Dışı çıtır, içi yumuşacık, kreması ve çileklerle birlikte müthiş bir lezzet. Çilekli mereng rulo pasta evde yaptığınız en güzel pastalardan biri olacak.

Yummykitchen_a

ÜYE

Mutfakta vakit gecirmesini, yemek/Pasta yapmasını ve yedirmesini cok seviyorum💜

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Çilekli Mereng Rulo Pasta Tarifi İçin Malzemeler

6 adet yumurta
1 paket vanilya şekeri
1,5 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
100 gram file badem

Krema için:

400 mililitre krema
2 yemek kaşığı krem şanti
3 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya şekeri
250 gram mascarpone peyniri
250 gram çilek

Çilekli Mereng Rulo Pasta Tarifinin Püf Noktası

Çırpma kabınız ve çırpıcılarınızın hiç bir şekilde ıslak olmaması lazım. Yumurta sarıları kesinlikle yumurta aklarına karışmaması gerek.

Çilekli Mereng Rulo Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurta aklarını mutfak robotunda veya mikserle çırpıyoruz. Köpürmeye başladığında şekeri, vanilya şekerini ve nişastayı ekleyip, bembeyaz krema kıvamı alana kadar çırpıyoruz.
Fırın tepsisine fırın kağıdı seriyoruz. Fırın kağıdını yağlıyoruz. Krema kıvamında olan yumurta beyazını tepsiye döküp bir spatula ile yayıyoruz.Üzerine file bademleri serpiştiriyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında, 170 derecede 15-20 dakika kadar alt üst ayarda üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra üzerine bir fırın kağıdı serip ve fırın teli yardımıyla ters çeviriyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Kreması için, kremaları, şekeri ve vanilyayı hafif koyulaşana kadar çırpıyoruz. Mascarpone ekleyip krema kıvamı alana kadar çırpıyoruz.
Dikkatlice fırın kağıdından tutarak rulo yapıyoruz. (Bu esnada çatlama oluyor ama bu gayet normal). En son isteye göre çileklerle süslüyoruz. 2-3 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

İçi Yumuşacık: Çilekli Mereng Rulo Pasta Tarifi

Yummykitchen_a

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

Çilekli Mereng Rulo Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Krema için:

Çilekli Mereng Rulo Pasta Tarifinin Püf Noktası

Çilekli Mereng Rulo Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Yummykitchen_a