Name: Yaptığınıza Değecek: Çikolatalı Profiterol
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Dışarıdan hazır aldığınız profiterolleri unutturacak bir tarif bırakıyorum buraya...

Kökeninin Fransız mutfağından geldiği söylenen bu tatlı görünüşte yapımının zor olduğu yanılgısı olsa da oldukça basit ve yaptığınıza değecek yedikçe daha fazla yemek isteyeceğiniz bir tatlı.

aslinin_mutfagi48

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Çikolatalı Profiterol Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı su
1/2 paket margarin
1 su bardağı un
1 çimdik tuz
3 adet yumurta
1 paket vanilin

Kreması için:

2,5 su bardağı süt
1/2 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 paket krem şanti
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı margarin

Çikolata sosu için:

1 paket çikolata sosu
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı sürülebilir çikolata

Çikolatalı Profiterol Tarifinin Püf Noktası

Pişerken fırının kapağını açmıyoruz. Eğer açarsak bezelerimiz kabarmaz. Buna dikkat edin.

Çikolatalı Profiterol Tarifi Nasıl Yapılır?

Tencereye 1 su bardağı su ve margarini ekleyip margarin eriyene kadar bekleyelim.
Unu ilave edip 1- 2 dakika karıştıralım ve ocaktan alalım.
5 dakika ilk sıcaklığını attıktan sonra vanilyayı katalım ve 3 yumurtayı tek tek ilave ederek çırpalım.
Tüm yumurtaları attıktan sonra 3 -4 dakika çırpalım yapışkan bir hamur elde edeceğiz.
Fırın tepsimize yağlı kağıdı serelim ve üzerine bezeler şeklinde hamurumuzu kaşık yardımıyla koyalım.
180 derece alt üst ayar fırında 35 40 dakika üzerileri kızarana kadar pişirelim.
Bu sırada kremasına geçelim. Uygun bir tencereye 2.5 su bardağı sütü alalım 3 yemek kaşığı unu, şekeri ve yumurtayı alalım, çırpalım ve ocağa alıp kıvam alana kadar pişirelim.
Ocaktan tekrar alıp içerisine vanilya krem şanti ve 1 yemek kaşığı margarini alıp çırpalım. Kremamız hazır.
Çikolata sosumuzu hazırlayalım. 2.5 su bardağı süte toz çikolata sosunu koyalım.
Çırparak kıvam alana kadar pişirelim. İçine 1 yemek kaşığı kadar tereyağı koyalım.
Elimizde bulunan paket çikolatadan istediğimiz kadar damak tadımıza göre koyabiliriz.
Bezelerimiz fırından çıktığında ilk sıcaklığını attıktan sonra ortadan ikiye açıp hazırladığımız kremamızı içine sıkıyoruz.
Hazırladığımız çikolata sosunu da üzerine döküp servise hazırlıyoruz. Afiyet olsun.