Çok eski yıllardan beri hayatımızda olan mesir macunu, çörek otundan hardal tohumuna, bazıları akla bile gelmeyecek 41 çeşit bitkiden oluşan özel bir karışım aslında.
Başta Manisalılar olmak üzere bize bu lezzetin değerini hatırlatan, bugünlere taşıyan herkese ne kadar teşekkür etsek az, diyoruz.
O zaman gelin mesir macunu nedir, faydaları nelerdir, içinde neler var, tek tek anlatalım.
Mesir macunu, içinde 41 çeşit bitki bulunan Osmanlı'dan günümüze taşınan özel bir karışım.
Bu şahane macunun ilk yapılış hikayesi ise Yavuz Sultan Selim zamanında başarılı bir hekim olan Merkez Efendi'nin Ayşe Hafsa Sultan'ın hastalığını iyileştirmek için çeşitli bitkileri karıştırmasına dayanıyor. Şifalı olduğu anlaşılınca da yıllara meydan okuyor ve adına festivaller düzenlenen bir hale geliyor. Dile kolay, içinde 41 bitki var, lezzet var, şifa var.
Mesir macunun içinde şu bitkiler ve baharatlar bulunur:
İçinde birbirinden faydalı 41 çeşit bitki bulunan mesir macununun faydalarını şöyle saymak mümkün:
Tadıyla ağızlarda şenlik yaşatan mesir macunu, mide rahatsızlıklarında da yardımcınız olmaya hazır. İçindeki anason, hardal tohumu ve kakule gibi bitkiler sayesinde hazmı kolaylaştırır, iştah açar. Yedikçe yiyesin gelir, durduramazsın.
İçinde yer alan darıfülfül, karabiber, havlican gibi bitkilerin öksürük kesici, vücuda direnç verici etkileri sayesinde mesir macunu; soğuk algınlığı, grip ve nezle gibi hastalıklara iyi gelir.
Vücudun neredeyse her yerine şifalı dokunuşlarda bulunmayı başaran mesir macunu, böbrekleri de boş geçmiyor. Özellikle karışımın içinde bulunan kebabe bitkisi sayesinde idrar söktürücü bir etkiye sahip olan leziz macunun böbreklerde oluşan kum ve taş gibi rahatsızlıklara iyi geldiği de söyleniyor.
Mesir macunu, içindeki çörek otu, safran ve zencefilin cinsel gücü arttırma etkileri ve diğer bitkilerin faydalarıyla bir araya gelince hem kendi gücüne hem de insanların gücüne güç katıyor, demek yanlış olmaz.
İçindeki her şeyle tam bir şifa küpü olan mesir macunu, hindistan cevizi, beşmase ve kimyon gibi maddeler sayesinde baş ağrısından mide ağrısına kadar pek çok ağrıyı dindirmeye yardımcı.
Kimyon, kakule ve çörek otu gibi gaz söktürücü özelliğe sahip birçok bitki bulunan mesir macunu, bağırsak problemleri yaşayanların en büyük destekçilerinden. İçinde bulunan bir diğer madde olan hiyarşembe adlı bitkinin kabızlığa iyi geldiğini de söyleyelim.
Şekerli tadıyla damaklarda iz bırakan mesir macunu, düşünülenin aksine şekerli olduğu için herhangi bir zarar teşkil etmiyor. İçindeki çeşit çeşit baharat sayesinde kötü kolesterolün ve şekerin dengelenmesine olumlu katkılarda bulunuyor.
İçinde o kadar çok baharat var ki mesir macunu yediğinizde ağzınız ister istemez ferahlıyor. İçinde bulunan karanfiller ise mideye ulaştıklarında bile ferahlık sağladığından düzenli mesir macunu kullanılması durumunda uzun süreli tertemiz bir nefese sahip olabiliyorsunuz.
Evet, biliyoruz kimi zaman çok sert olduğu için yemekte zorlanıyoruz ve dişlerimize yapışıyor. Sanıyoruz ki dişlerimize kalıcı bir zarar verecek. Ama hayır, mesir macunu, karanfil ve ud-ül kahar isimli bugüne kadar belki de hiç duymadığınız bir bitki sayesinde diş ağrılarına ve diş nezlesi gibi hastalıklara iyi geliyor.
Yalnız enfes görüntüsüyle cezbeden mesir macunu çikolatası aynı etkiyi yaratmaz, yine yiyin ama çok abartmayın. 
Kadınların pms ağrılarını hafifletmek için kullandığı mesir macunu, emziren kadınların sütünü arttırmasıyla da biliniyor.
Not: Yaparsınız biliyoruz ama yine de söyleyelim, ciddi bir rahatsızlığınız varsa doktora başvurmayı ertelemeyin ve doktor tavsiyesi olmadan mesir macunu dahil herhangi bir yiyeceği tedavi amaçlı kullanmayın.
Önemli Uyarı
Bu yazı genel bilgilendirme amaçlıdır, reçete niteliği taşımaz. Bu yazıdaki bilgiler de dahil olmak üzere doktorunuzun sizin için uygun görmediği hiçbir yöntemi denememelisiniz.
EDİTOR
Yemek.com Ürün İçerikleri Yöneticisi // Üniversite yıllarında gazeteciliğe olan merakıyla başlayan editörlük yolculuğu, çeşitli dergi ve içerik sitesinin ardından Yemek.com'da devam ediyor.
İçindeki 41 Bitkinin Şifasını Taşıyan Mesir Macununun Faydaları Tarifini Deneyenlerin Yorumları
1riyibslr 28 Mart 2024 11:47