Kadayıfla hazırlanan birbirinden farklı ve nefis tatlılar yapalım diyoruz bugün. Malum, önümüz bayram, şerbetli tatlılardan sütlüsüne, damak tadımıza uyacak nefis tatlılar hazırlamanın, bayramı ağız tadıyla geçirmenin tam zamanı.
Evde kadayıfınız varsa ve onunla değişik olarak neler yapabileceğinizi düşünüyorsanız şeflerimizin sizler için hazırladığı birbirinden farklı tatlılarla hemen tanışmalı, mutfağımızın klasik tatlarını en lezzetli şekilde hazırlamak istiyorsanız bir bir sıraladığımız geleneksel ve yöresel tariflere mutlaka göz atmalısınız.
Sözü fazla uzatmayalım ve sizi kolayca hazırlanan bu kadayıf tatlısı tariflerine doğru alalım. Bakalım sizin favoriniz içlerinden hangisi olacak.
Gelin bu tariflere teker teker bakalım.
Kadayıfla hazırladığımız en klasik, en sevilen ve pratik tarifle başlıyoruz! Şerbeti hariç toplam 3-4 malzemeyle kolayca hazırlayabileceğiniz bir lezzet o.
Tarifi için: Tel kadayıf tatlısı tarifi
Antep fıstıkları yerine ceviz kullanmak isteyenleri de hemen böyle alalım, yine az malzemeyle kolayca hazırlanan geleneksel bir kadayıf tatlısı hazırlayalım.
Tarifi için: Kadayıf tatlısı tarifi
Şerbetli değil sütlü tatlıları seviyor, kadayıfı sütlü tatlılara daha çok yakıştırıyorsanız bu tarif tam size göre. Tam kıvamında yumuşacık dokulu muhallebisi ve çıtır çıtır kadayıflarıyla karşınızda!
Tarifi için: Muhallebili kadayıf tarifi
Bugüne dek büyük ihtimalle yaomadığınız kadar farklı, hepsini bir seferde oturup yemek isteyeceğiniz kadar lezzetli... Kadayıfla farklı olarak neler yapabileceğinizi düşünüyorsanız bu tarifi en yakın zamanda denemelisiniz.
Tarifi için: Fındık ezmeli kadayıf tarifi
Mis gibi tereyağıyla buluşan kadayıflar kaymaklı cevizle bir araya geliyor, fincan sayesinde tatlıya kolayca şekil veriliyor. Fırında nar gibi kızarıp kıvamını bulan tatlılar şerbetiyle buluşunca enfes bir tada ulaşıyor.
Tarifi için: Cevizli fincan kadayıf tarifi
Şerbetli tatlılarla arasına mesafe koyanlar için farklı ve nefis bir önerimiz daha var. Kıvamıyla damakta iz bırakan tavukgöğsü tatlısı, kadayıfların çıtır çıtır lezzetiyle buluşsun...
Tarifi için: Kadayıflı tavuk göğsü tarifi
Yine sadece 3 malzeme kullanarak yapabileceğiniz, üstelik baklavayı unutturacak kadar nefis olacak bir tarif var sırada. Kendisi genelde hazır olarak alınan tatlılardan olsa da aslında onu evde hazırlamak düşündüğünüzden kolay.
Tarifi için: Burma kadayıf tarifi
Elinizdeki kadayıflarla farklı bir tarif hazırlamak, klasik kadayıf tatlılarından daha değişik bir tat yakalamak isterseniz doğru tarife geldiniz demektir. Bol sütlü ve cevizli bu tatlının tadına bakan tarifini ister, bizden söylemesi.
Tarifi için: Kadayıflı saray sarması tarifi
Siz yeter ki farklılık yapmak isteyin, şeflerimiz nefis malzemelerle kadayıfların lezzetini farklılaştırmaya hazır. Çileklerin o nefis aromasıyla lezzeti tavan yapan bir tatlı yapalım bu kez.
Tarifi için: Çilek soslu kadayıf kaseleri tarifi
Bir an önce en az künefe kadar ünlü olması gereken yöresel bir tatlı cennet çamuru. Kilis mutfağının hepimize armağanı. Onu uzun uzun anlatmıyor, sizi önce videomuza, hemen ardından da tarifimize bekliyoruz.
Tarifi için: Cennet çamuru tarifi
Bu kez muhallebiyi kaşıklamıyor, onu dilim dilim servis ediyoruz. Tabii ki bunun için mis gibi kadayıflardan bolca destek alıyoruz.
Tarifi için: Çıtır kadayıflı üçgen muhallebi tarifi
Kadayıflı tatlılardan söz ederken onu unutmak ne mümkün. Peyniri uzayıp giden, tam kıvamında pişen künefeleri evde hazırlamanın en pratik yolu tavalardan geçiyor, bu tarif sayesinde onu sık sık evde hazırlamak mümkün oluyor.
Tarifi için: Tavada künefe tarifi
Tel hamurun kalıplarda fırınlanarak kase formunu aldığı, nefis kadayıf tatlılarından biri. Porsiyonlama derdi yok üstelik.
Tarifi için: Çıtır kadayıf çanakları tarifi
Geleneksel ağır şerbet yerine sütün baz olarak kullanıldığı, bayıcılığını sıfırlayan çok hafif kadayıflı bir deneyim kendisi.
Tarifi için: Sütlü kadayıf tatlısı tarifi
Klasik tel formun dışına çıkıp hamurun tek taraflı pişirildiği asırlık tariflerden biri. Kendisini bir yiyen bir daha yemek isteyecek.
Tarifi için: Taş kadayıf tarifi
Sütle hazırlanan şerbetinin çikolata ile taçlandığı, son yılların en büyük trendlerinden biri kendisi. Yepyeni tatlı tarifleri arayanları ağır hissettirmeden doyuracak.
Tarifi için: Soğuk kadayıf tarifi
Kalabalık davetlerin kurtarıcısı olan bir kadayıf tatlısı da bırakmak isteriz. Dilimlenerek servis edilen klasiklerden zira o.
Tarifi için: Tepside kadayıf tatlısı tarifi
Şerbetin yoğun tatlılığını inek sütünüden gelen kaymak tabakasıyla ustaca örttük. Bir kaşık alınca devamı hızla geliyor merak etmeyin.
Tarifi için: Kaymaklı kadayıf tatlısı tarifi
Bol boz fıstıkla bütünleşen, fıstıklı kadayıf tatlısı tarifi arayanlar için en uygun lezzet kendisi.
Tarifi için: Antep usulü basma kadayıf tarifi
Şekil verme aşamasında kalıp veya ekipman gerektirmeden fincan tabanınından faydalanılan, porsiyonluk ev yapımı bir kadayıf.
Tarifi için: Fincanda kadayıf tarifi
Toprak kabın ısıyı yavaş dağıtma kapasitesinden yararlanılarak ağır ağır karamelize edilen bir tatlı olacak. Tadı damakta kalacak.
Tarifi için: Güveçte kadayıf tatlısı tarifi
Bütün halindeki taze tellerin rulo şeklinde katlanarak fırınlandığı, kadayıf tatlısı yaparken dikkat edilmesi gerekenler listesindeki "sıkı sarım ve doğru kurutma" prensibinin uygulandığı tarif.
Tarifi için: Kadayıf sarma tarifi
Sade yağın aromalarının iç içe geçtiği, açık kadayıf kullanılarak evde pastane standartlarını yakalatan asil lezzet.
Tarifi için: Fıstıklı kadayıf tarifi
Kadayıf tatlısında iyi sonuç almak için birkaç küçük detaya dikkat etmek yeterli.
Daha iyi sonuç için:
Kadayıf tatlısının şerbeti ne çok sulu ne de çok koyu olmalı. Su, şeker ve birkaç damla limon suyuyla hazırlanır. Klasik kadayıf tatlısında çoğu zaman sıcak tatlıya ılık şerbet dökülür.
Şerbet için dikkat edilmesi gerekenler:
Kadayıf tatlısının en sevilen yanı çıtır dokusu. Bu dokuyu korumak için kadayıfın doğru yağlanması, iyi kızarması ve şerbetleme aşamasında dengeli davranmak lazım.
Çıtır kadayıf için:
Kadayıf tatlısı klasik olarak dilimlenerek servis edilir.
Servis önerileri:
Cevizli tel kadayıf, fıstıklı kadayıf, muhallebili kadayıf, fincanda kadayıf, kadayıf dolması, kadayıflı muhallebi, peynirli kadayıf ve kadayıflı kup tatlısı en sevilen kadayıf tatlıları arasında.
Klasik kadayıf tatlısında tatlı sıcak, şerbet ılık olacak şekilde dökülür çoğu zaman.
Kadayıf yeterince kızarmadıysa, şerbet çok sıcak ya da fazla yoğunsa tatlı hamurlaşabilir.
Evet, yapılabilir. Ancak çıtır dokunun korunması için şerbetli kadayıfı servis gününe yakın hazırlamak daha iyi olur.
Ceviz, Antep fıstığı, fındık, tuzsuz peynir, muhallebi ya da kaymak kadayıf tatlılarında en çok kullanılan iç malzemelerdir.
Çay, Türk kahvesi, sade dondurma, kaymak ve taze meyveler kadayıf tatlısının yanına çok yakışır.
EDİTOR
Yemek.com Ürün İçerikleri Yöneticisi // Üniversite yıllarında gazeteciliğe olan merakıyla başlayan editörlük yolculuğu, çeşitli dergi ve içerik sitesinin ardından Yemek.com'da devam ediyor.
Zeynep Çetin
Komili Zeytinyağı
Zeynep Çetin
Kadayıf Tatlısı Tarifleri: Kadayıfla Hazırlanan 23 Farklı Tarif Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!