Karaciğeri Temizleyip Pırıl Pırıl Yapan Ev Yapımı Bir Mucize: Enginar Suyu (Kürü)

Baharın gelişini haber veren en güzel sebzelerden biridir enginar. Özellikle zeytinyağlı enginar sofralara renk ve lezzet getirir, sağlıklı ve hafif beslenmeyi müjdeler. Üstelik enginar sadece tariflerle değil enginar suyu (enginar kürü) ile de şifa dağıtır.

Enginar, sadece tariflerde kullanılamayacak kadar büyük bir şifa deposu aslında. Tarihte çok eski zamanlardan beri doğal bir ilaç olarak kabul edilen enginar özellikle karaciğerin bir numaralı dostu. Karaciğer yağlanmasını şıp diye çözen enginarın bunun dışında da birçok faydası var.

Onun bu faydalarından yararlanmak içinse işin içine evde kolayca hazırlayabileceğiniz enginar suyu (enginar kürü) giriyor, düzenli tüketildiği takdirde birçok derde derman oluyor.

Öyleyse gelin enginar suyu nasıl hazırlanır, enginar kürü nasıl uygulanır hep birlikte öğrenelim ve enginar suyunun faydalarının tek tek üstünden geçelim.

İçindekiler

• Enginar suyu (enginar kürü) nedir? Enginar suyu tarifi, nasıl yapılır?

Enginar suyu, enginarın en sağlıklı yeri olan yapraklarının bol suda haşlanarak hazırlandığı ev yapımı bir kür aslında. En büyük faydası karaciğeri temizleyip pırıl pırıl yapmak olan enginar suyunu siz de evde bu adımlarla kolayca hazırlayabilirsiniz.

• Enginar suyu için malzemeler:

• Bir litre içme suyu
• 3 adet taze enginar
• İsteğe göre limon suyu

• Enginar suyu tarifi, nasıl hazırlanır?

• Enginar yapraklarını tek tek ayıklayın ve iyice temizleyin.
• Suyu bir tencereye alıp kaynatın.
• Su kaynadıktan sonra enginar yapraklarını içine atıp ocağı kısın.
• Yaklaşık 20 dakika kaynayıp enginarlar yumuşadıktan ve rengini suya verdikten sonra tencerenin kapağını kapayıp demlenmeye bırakın.
• Demlendikten sonra süzgeçle süzerek bir bardağa alabilir ve hazırlamış olduğunuz enginar suyunu tüketebilirsiniz.

• Enginar suyu nasıl tüketilir?

Taze enginar suyunu günde 2 ya da 3 kez yemeklerden önce içebilirsiniz. Ancak su tazeliğini yitirince faydalarını da yitireceği için birkaç gün yetecek kadar hazırlamanızı, sonra yeniden bu karışımı hazırlamanızı tavsiye ederiz.

40 günlük enginar kürü sayesinde kritik seviyede olan karaciğer iltihaplarının bile geçtiği iddia edilirken bu kürü düzenli olarak tüketmenizde fayda var.

Her ne kadar çok ciddi bir zararı bilinmese de enginar suyunu düzenli olarak kullanmaya başlamadan önce mutlaka doktorunuza danışmanızı öneririz.

• Enginar suyunun (enginar kürü) faydaları nedir?

Enginar denince akla ilk karaciğere olan faydaları geliyor ama onun birçok faydası daha var. Bu faydaları şöyle sıralamak mümkün:

• İçindeki "ciarin" adlı madde sayesinde karaciğeri, safra kesesini temizliyor; karaciğer yağlanmasına ve iltihabına iyi geliyor, adeta karaciğer detoksu yapıyor.
• Kötü kolestrolü düşürüyor.
• Bağışıklık sistemini güçlendiriyor.
• Kan şekerini dengeleyerek diyabete karşı koruma sağlıyor.
• Bol lifli bir yapısı olması sebebiyle sindirimi düzenliyor, mide problemlerine çözüm oluyor.
• Bu bol lifli yapısına ek olarak antioksidan ve ödem atıcı özelliği sayesinde zayıflamaya da yardımcı oluyor.
• İdrar söktürüyor, kan dolaşımını hızlandırıyor.
• Karaciğer kadar kalp dostu da olan enginar, damar tıkanıklıklarını engelliyor.
• Hazımsızlık ve gaz şikayetlerinden kurtulmanızı sağlıyor.
• Bağırsak hareketlerini düzenleyerek ishal ve kabız gibi rahatsızlıkların önüne geçiyor.
• Cildi nemlendiriyor, sivilceleri kurutuyor, saçların daha sağlıklı gözükmesini sağlıyor.